Cá mặt quỷ

Mô tả

Cá mặt quỷ – cái tên nghe thôi cũng có thể hình dung dáng vẻ của loài cá này đáng sợ đến nhường nào. Mời các bạn cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu thêm những điều thú vị về loài cá này nhé!

Cá mặt quỷ là gì? Ăn được không?

Cá mặt quỷ có tên khoa học là Synanceia có nguồn gốc từ loài cá ngao mặt quỷ. Loài cá này sống tập trung ở các khu vực biển nông, gần bờ. Ở Việt Nam, loài cá này xuất hiện nhiều tại vùng ven biển Duyên Hải Nam Trung Bộ.

Cá có hình dáng rất đặc biệt, để nhận xét đúng về loài này thì phải gọi là vô cùng xấu và đáng sợ. Thân hình xù xì nhiều gai, lớp da sần sùi và sắc nhọn, nổi bật là màu sắc của loài cá này, nó có rất nhiều màu vì khả năng biến thiên màu sắc liên tục để thay đổi màu nhằm ngụy trang.

Cá mặt quỷ là một trong những loài cá dưới biển mang nọc độc cực mạnh, tương đương với loài bọ cạp. Tuy nhiên, cá này có giá trị dinh dưỡng cao, ăn được và giá cả lại vô cùng mắc.

Giá trị dinh dưỡng của cá mặt quỷ

Mặc dù có chứa chất độc nhưng cá mặt quỷ lại mang đến giá trị ẩm thực cao và chỉ những người có điều kiện mới có thể ăn được cá này. Cá rất giàu chất đạm, chất này vô cùng cần thiết cho sự phát triển của con người.

Các chất vitamin A, B6, B12 cùng một số khoáng chất, chất omega 3 là các thành phần dinh dưỡng giàu có trong loài cá này rất tốt cho hệ tim mạch cho con người. Ngoài ra, trong cá có chứa nhiều canxi và DHA tốt cho hệ xương khớp.

Cá mặt quỷ có độc hay không?

Như đã đề cập ở trên, cá mặt quỷ có chứa chất độc, và chất độc này có ở trong các vây lưng của cá, nó lọt top các loài cá độc nhất thế giới. Cá có 13 tia vây lưng và các tia này đều chứa chất độc.

Khi vây cá đâm vào người, chất độc này ngay lập tức phát tán, tác động trực tiếp đến hệ cơ vận động, hệ thần kinh và hệ tim dây ra một số biểu hiện như: sưng to, huyết áp, nhịp tim rối loạn. Nếu nặng có thể dẫn đến trường hợp tử vong.

Cách chế biến cá mặt quỷ loại bỏ độc tố

Rất nhiều người dè chừng về việc sơ chế cá mặt quỷ còn nguyên sau khi sơ chế và đặc biệt là phần độc tố của cá vẫn còn sau khi cá chết đi. Vậy thì hãy để Vựa Hải Sản mách bạn cách chế biến cá mặt quỷ và loại bỏ độc tố nhé.

• Bước 1: Cần phải đeo găng tay dày để tránh tiếp xúc trực tiếp với các vây cá.
• Bước 2: Tác động lực mạnh vào cá để cá chết đi, để khi sơ chế cá không cử động, không bị trúng độc vào tay.
• Bước 3: Cắt bỏ toàn bộ phần vây cá, sau đó lột toàn bộ lớp da sần sùi.
• Bước 4: Cắt bỏ phần đầu cá và làm sạch phần ruột bên trong với nước muối loãng hoặc chanh tươi.

Cá mặt quỷ nấu gì ngon?

Cá mặt quỷ nướng muối ớt

Cá mặt quỷ sau khi sơ chế kỹ càng, ướp cùng muối ớ và nướng lên sẽ cho ra một món ăn thơm lừng mà hương vị cá vẫn giữ được độ mềm, độ ngọt thịt, chắc hẳn ai cũng sẽ mê ly món ăn này.

Cá mặt quỷ hấp Hồng Kông

Cá mặt quỷ hấp theo kiểu Hồng Kông cùng xì dầu sẽ làm tăng hương vị trong từng thớ thịt chắc khỏe của cá. Món cá này ăn cùng với bún tươi sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho gia đình bạn.

Lẩu cá mặt quỷ

Cần thêm một số các nguyên liệu đi kèm như bún, rau sống, cà chua, thơm, sườn heo, gia vị…món lẩu cá mặt quỷ được ra đời nóng hổi, hương vị thanh mát, ngon mà lại bổ dưỡng.

Giá cá mặt quỷ bao nhiêu?

Trên thị trường hiện nay, cá mặt quỷ là một loài cá hiếm có, không phải ai cũng có thể mua và ăn được. Tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh hôm nay, cá mặt quỷ có giá bán dao động từ 900.000 đến 1.000.000 VNĐ cho 1 kg cá.

Mua cá mặt quỷ ở đâu chất lượng, uy tín

Nếu bạn đang có nhu cầu thưởng thức hương vị đặc biệt của loài cá này nhưng chưa biết địa chỉ nào chất lượng. Bạn có thể tham khảo chuỗi đại lý bán lẻ hải sản của chúng tôi, Vựa Hải Sản cam kết sẽ cung cấp cho bạn những chú cá mặt quỷ tươi ngon, chất lượng mà giá cả vô cùng phải chăng.

Hãy đặt hàng trực tuyến thông qua website Vựa Hải Sản để đặt mua và được giao hàng tận nhà. Hoặc bạn có thể ghé đến 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức để ghé mua nhé!

Hy vọng bài viết trên sẽ mang lại cho bạn đọc những kiến thức thú vị về loài cá mặt quỷ. Cần hỗ trợ tư vấn hay đặt mua, hãy nhanh tay liên hệ qua hotline 0921.97.79.97 để được chúng tôi hỗ trợ và tư vấn nhé!