Cá Ngân

Mô tả

Cá ngân là loài cá khá quen thuộc đối với ngư dân vùng biển và các mâm cơm của mọi gia đình. Với sản lượng đánh bắt lớn mỗi năm, cá ngân không những mang lại giá trị kinh tế cao mà còn là một loài cá chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Hôm nay, mời các bạn hãy cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu về loài cá này nhé!

Đôi nét về cá ngân

Cá ngân hay còn được gọi là cá ngân bột, cá róc, thuộc loài cá biển họ Carangidae. Cá ngân sống tập trung tại các vùng ven biển có nhiều rặng san hô từ vùng biển Ấn Độ Dương tới Thái Bình Dương, vùng biển phía Bắc Nhật Bản, phía Nam nước Úc và cả một số vùng biển ở nước ta như vịnh Bắc Bộ, miền Đông, miền Trung, và Tây Nam Bộ.

Cá ngân có thân hình bầu dục, tương đối dài, có phần viền lưng và viền bụng cong. Phần xương nắp có một chấm đen mày đỏ và phần vây, phần đuôi có màu vàng nhạt khá dễ nhận diện.

Giá trị dinh dưỡng của cá ngân

Giá trị dinh dưỡng trong cá ngân được đánh giá khá cao, thịt cá không những thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe như chất béo, chất đạm, sắt, vitamin B12, vitamin B6, vitamin B1,… đặc biệt là hàm lượng omega 3 cao các tác dụng bảo vệ tim mạch, giúp cho sự phát triển của não bộ.

Bên cạnh đó, trong có ngân có chứa một lượng lớn dầu cá, chất này kết hợp cùng các vitamin trong thịt cá giúp tăng cường sức khỏe thị lực cho con người, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và thận.

Cá ngân làm món gì ngon? 

Cá ngân chiên giòn

Cá ngân sau khi sơ chế kỹ, chiên chín đều trên lửa vừa kết hợp ăn với nước mắm tỏi ớt chua ngọt cay cay chính là một sự hòa quyện không gì có thể cương lại. Mặc dù đơn giản nhưng ăn lại vô cùng bắt cơm.

Cá ngân kho cà chua

Cá ngân tươi sống, thịt chắc kho cùng với cà chua sẽ cho ra món ăn dân dã, đậm đà mà không thể cưỡng lại. Món cá ngân kho cà chua có thể ăn kèm cùng cơm nóng và rau sống để tăng hương vị món ăn hơn.

Cá ngân kho măng

Cá ngân kho măng mang một hương vị dân dã, đậm đà gần gũi. Chỉ cần măng tươi cùng một số gia vị như nước mắm, ớt, tiêu, bột ngọt kho đến khi ngấm đều gia vị là có thể thưởng thức rồi.

Cá ngân nấu ngót

Món cá ngân nấu ngót dù đơn giản nhưng vô cùng bắt vị, thịt cá ngọt thanh kết hợp với nước dùng chua ngọt ăn cùng với bún thêm một chút nước mắm ớt sẽ khiến gia đình bạn khó lòng bỏ qua đấy nhé.

Giá cá ngân bao nhiêu? Mua ở đâu?

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều nơi bán cá ngân nhưng bạn cần biết lựa chọn địa điểm uy tín để có thể mua cho gia đình mình những chú cá ngân tươi ngon mà giá cả phải phù hợp nữa.

Vựa Hải Sản tại địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức chắc hẳn sẽ là cửa hàng bạn không thể bỏ qua. Chúng tôi tự hào là chuỗi đại lý bán lẻ hải uy tín nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đến đây bạn có thể chọn lựa và mua về hải sản tươi sống chất lượng, cá ngân có giá dao động từ 160.000 đến 200.000 VNĐ/kg.

Đó là một số thông tin về loài cá ngân, mong rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn hiểu rõ hơn về loài cá này nhé. Để biết thêm thông tin chi tiết hay đặt mua hàng, hãy nhanh tay liên hệ qua hotline 0921.97.79.97 hoặc truy cập website Vựa Hải Sản để được hỗ trợ thêm nhé.