Cá sóc

Mô tả

Cá sóc là một loài cá nổi tiếng ở vùng lưu vực sông Mekong, nổi tiếng với nhiều món ăn giản dị nhưng vô cùng thơm ngon. Hôm nay hãy cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu về loài cá này nhé.

Cá sóc là cá gì?

Cá sóc là loài cá thuộc chi cá sóc nằm trong họ cá sóc có tên khoa học là Oryzias latipes. Loài này sinh sống trong môi trường tự nhiên tập trung ở vùng sông Mekong, sông Irrawaddy, sông Hồng. Chúng thường sống ở mực nước biển sâu khoảng 10m so với mặt đất, và phát triển tốt trong khoảng 24 đến 35 độ C.

Đặc điểm nhận dạng cá sóc

Cá sóc có thân hình dài, màu bạc trắng, phần bụng có vảy, vây cá có màu vàng hoặc đỏ. Thức ăn của loài này là các loài thủy sinh có kích thước nhỏ ở khu vực chúng sống. Thịt cá này rất dai, ngọt, mịn và rất ít xương nên rất được nhiều thực khách yêu thích.

Phân loại cá sóc

Trong tự nhiên đang có 2 loại cá sóc phổ biến đó là cá sóc đầu đỏ và cá sóc trắng:

Cá sóc đầu đỏ 

Cá sóc đầu đỏ đang được chuộng làm cảnh vì loài cá này thường bơi theo đàn và rất hiền lành do đó những người nuôi thủy sinh thường nuôi trong bể cá cảnh và ghép chung với các loài cá cảnh khác như cá tam giác, cá bình tích…

Cá sóc trắng 

Cá sóc trắng là loại cá dùng để ăn, thịt ngon, dai và vô cùng giàu dinh dưỡng. Ăn cá sóc có tác dụng bồi dưỡng, tăng lực, bên cạnh đó làm giảm các triệu chứng sưng đau, phù hợp trong các bữa ăn của trẻ em và người lớn tuổi vì ít xương.

Cá sóc làm món gì ngon?

Cá sóc hấp xì dầu 

Món cá sóc hấp với xì dầu là một món ăn bạn không nên bỏ qua, thịt cá mềm dai kết hợp với hương vị đậm đà khó cưỡng. Món ăn này ngon hay không dựa vào việc chọn cá của bạn, nên chọn cá sóc còn sống để món ăn được trọn vẹn hương vị hơn nhé.

Cá sóc kho tiêu

Cá sóc biển có rất ít xương, nhiều thịt và giàu dinh dưỡng, loại này chế biến sạch mang đi kho tiêu thì còn gì tuyệt vời hơi. Với các nguyên liệu đơn giản, ướp cá trong gia vị tầm 30 phút để cá thấm và mang kho cho đến khi cá chín đều, thấm gia vị là có thể dùng được rồi.

Cá sóc nấu canh chua

Cá sóc nấu canh chua là một gợi ý vô cùng tuyệt vời vào những ngày hè oi bức. Mùi vị thanh ngọt, chua nhẹ hòa quyện với thịt cá ngọt, dai nấu cùng các loại rau thơm, ngò ôm lại càng thơm ngon. Món canh này có thể ăn cùng bún tươi hay cơm nóng đều vô cùng xuất sắc.

Cá sóc sốt cà chua 

Cá sóc sốt cà chua với đủ vị chua, ngọt, cay hòa quyện với nhau. Món này cực kỳ tốn cơm vì hương vị chưa dịu và đậm đà, hơn nữa lại vô cùng cân đối chất dinh dưỡng. Một món ăn vừa giàu protein từ cá vừa có thêm vitamin và khoáng chất từ cà chua.

Cá sóc chiên giòn

Cá sóc chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng kích thích vị giác của người ăn đó nhé. Những lát cá được chiên dầu giòn rụm, bên trong nóng hổi, mềm dai và thơm. Bạn có thể ăn món này với nước mắm chua ngọt để tăng hương vị cho món ăn.

Cá sóc nướng giấy bạc

Cá sóc nướng giấy bạc nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực chất lại vô cùng đơn giản và dễ làm, đặc biệt vô cùng ngon phù hợp cho những bữa tiệc cùng bạn bè. Ướp cá với các loại gia vị như gừng, sả, hành lá, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu sau đó bọc trong giấy bạc rồi mang nướng sẽ cho bạn một món ăn vô cùng đặc biệt.

Cá sóc bao nhiêu tiền 1kg? 

Cá sóc là một thực phẩm ngon, tốt cho sức khỏe nên sản lượng tiêu thụ loại cá này khá lớn làm cho số lượng cá trong tự nhiên không còn nhiều như trước, do đó giá bán loại cá này đang ở mức trung bình đến cao. Hôm nay, giá bán cá sóc tại Vựa Hải Sản dao động từ 85.000 đến 120.000 VNĐ/kg.

Vựa Hải Sản – Địa điểm mua cá sóc tươi ngon tại TP.HCM 

Nếu bạn đang muốn tìm mua cá sóc tươi ngon, chất lượng thì Vựa Hải Sản chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Vựa Hải Sản tự hào là chuỗi đại lý bán lẻ hải sản lớn nhất nhì khu vực miền Nam có địa chỉ tại 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức. Hãy đến đây và trải nghiệm mua sắm bạn nhé.

Qua bài viết trên, Vựa Hải Sản mong rằng đã mang đến cho bạn đọc những kiến thức thú vị về loài cá sóc. Để được giải đáp thắc mắc hay hỗ trợ mua hàng, đừng ngần ngại gọi ngay đến hotline 0921.97.79.97 để được chúng tôi tư vấn và giải đáp thắc mắc nhé!