Cua cà mau

Mô tả

Nhắc đến cua biển hầu hết mọi người đều sẽ nghĩ đến món Cua Cà Mau trứ danh. Cua mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không loài cua nào có thể so sánh. Cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu qua xem Cua Cà Mau có những điểm gì đặc biệt nhé!

Giới thiệu cua Cà Mau

Cua Cà Mau có màu đen xám, yếm cua cứng và bám chặt vào thân. Cua có vẻ ngoài không được đẹp như các loài cua biển khác nhưng thịt cua ngon và có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Cua Cà Mau còn được biết đến là loài cua có nhiều chất bổ dưỡng. Thịt cua có vitamin A, B, kẽm, sắt và Calium hỗ trợ xương thêm chắc khoẻ. Ngoài ra thành phần omega3 và axit amin hỗ trợ cho tim mạch, là món ăn giúp tăng cường đề kháng, bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu và trẻ nhỏ.

Phân biệt cua Cà Mau thịt và gạch

Để phân biệt cua Cà Mau gạch và thịt, chúng ta chỉ cần dựa vào phần bụng dưới hay còn gọi là yếm cua.

• Cua đực có phần yếm cua có hình tam giác nhọn là cua thịt. Cua gạch là cua cái, phần yếm sẽ có hình bầu tròn, dùng để ôm trứng, con khi đến mùa sinh sản.
• Cua thịt chứa nhiều phần thịt săn chắc, nhiều chất đạm hỗ trợ các bệnh tim mạch. Cua gạch béo thơm chứa nhiều omega3 phù hợp cho phụ nữ đang mang thai.

Cua Cà Mau làm món gì ngon?

Cua Cà Mau hấp

Cua Cà Mau sau khi hấp có mùi hương thơm nồng của sả và gừng, thịt cua vừa ngọt vừa mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định. Thịt cua cà mau săn chắc ăn kèm với nước chấm như muối ớt xanh, muối tiêu chanh thì không còn gì phải bàn.

Lẩu cua Cà Mau

Lẩu cua Cà mau cũng là một trong những món có hương vị hấp dẫn, nước lẩu được cho thêm hành lá, ngò gai nên có mùi thơm hơn. Thịt cua săn chắc, béo ngậy thấm vị chua chua ngọt của nước lèo rất thích hợp ăn kèm với bún. Ngoài ra có thể nhúng tái các loại rau như rau muốn, thêm một chén muối tiêu chanh ớt thì sẽ còn ngon hơn.

Cua Cà Mau luộc

Cua Cà Mau được luộc ở mức lửa vừa phải trong thời gian từ 5 – 10 phút tính từ khi nước sôi thì cua sẽ chín vừa phải, vỏ cua có màu đỏ trong cực hấp dẫn. Cua Cà Mau nên được ăn nóng thì dễ ăn và không có mùi tanh.

Thịt cua săn chắc, ngọt thanh ăn kèm với muối tiêu chanh ớt hoặc nước mắm đều ngon. Ngoài ra nước cua có vị ngọt dễ ăn, bạn cũng có thể ăn cua luộc kèm rau sống như rau diếp, đinh lăng,…

Giá cua Cà Mau bao nhiêu 1kg?

Giá cua Cà Mau sẽ dao động theo mùa, đúng mùa thì cua sẽ có giá vừa phải, trái mùa thì cua sẽ có giá đắt hơn nhiều. Để chọn được cua có giá ổn, bạn có thể tham khảo trước mức giá sau:

• Cua Cà Mau thịt có giá dao động từ 620.000 – 680.000 VNĐ/kg.
• Cua Cà Mai gạch có giá dao động từ 680.000 – 720.000 VNĐ/kg.

Mua cua Cà Mau TPHCM ở đâu uy tín, chất lượng?

Vựa Hải Sản chuyên cung cấp cua cà mau với số lượng lớn tươi ngon và chất lượng. Bạn có thể tìm kiếm mua hàng thông qua website Vựa Hải Sản hoặc gọi đến hotline 0921.97.79.97 để được tư vấn trực tiếp. Bạn cũng có thể đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức để chọn ngay cho mình những con cua tươi sống và ngon nhất!

Cua Cà Mau là món ăn rất được ưa chuộng và săn đón, vì thế mà giá trị kinh tế của loài này rất cao. Qua bài viết trên, bạn đã có cái nhìn tổng quan về Cua Cà Mau, hy vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về cua cũng như cách chế biến món ăn. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết, nếu có gì thắc mắc vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết để được giải đáp ngay nhé! Đừng quên theo dõi Vựa Hải Sản để tìm được cho mình các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.