Ghẹ đỏ (ghẹ bông)

Mô tả

Ghẹ đỏ là một loại hải sản đã xuất hiện từ rất lâu ở nước ta và được nhiều người yêu thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà loại ghẹ này còn mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Hiện nay, loại hải sản này được sử dụng trong gia đình và trong các nhà hàng, quán ăn rất nhiều.

Giới thiệu ghẹ đỏ là gì?

Ghẹ đỏ được biết đến tại nước ta từ rất lâu, tùy vào các vùng miền mà chúng có những tên gọi khác như: ghẹ chữ thập, ghẹ hoa, ghẹ ba chấm,…Đặc điểm nhận biết của loại hải sản này đó là chúng có màu đỏ nhìn rất đẹp mắt, trên thân có những đường vằn đen chạy dọc và xen kẽ, dưới chân ghẹ là những đốm đốm nhỏ màu trắng. Loại ghẹ đỏ này có kích thước lớn hơn ghẹ xanh và thịt cũng nhiều hơn.

Ghẹ đỏ xuất hiện phổ biến ở dọc khắp cả nước ta, tuy nhiên tập trung nhiều nhất vẫn là khu vực duyên hải miền Trung như: Đà Nẵng, Nha Trang, Nghệ An, Thanh Hóa. Đây là loại hải sản được rất nhiều người yêu thích từ già đến trẻ, đặc biệt là được sử dụng rộng rãi trong các khu du lịch, quán ăn, quán nhậu để mọi người có thể thưởng thức hương vị tươi ngon nhất.

Giá trị dinh dưỡng có trong ghẹ đỏ

Nếu ai đã từng thưởng thức qua loại hải sản này một lần sẽ nhớ mãi không quên, cứ muốn được ăn mãi. Thịt ghẹ màu trắng sữa, dai mềm, có hương vị thơm ngon, béo bùi và đặc trưng của biển. Không chỉ mang đến cảm giác ngon miệng mà ghẹ còn là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Trong thịt và gạch ghẹ đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin và các loại khoáng chất bao gồm: protein, đạm, canxi, kẽm, các loại vitamin A, B, C, axit béo,… rất tốt cho sức khỏe và nhiều hoạt động của con người. Bên cạnh đó, theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong ghẹ không có cholesterol nên an toàn với nhiều người, có thể bổ sung vào trong thực đơn của gia đình.

Ngoài ra, trong ghẹ còn chứa rất nhiều omega 3 giúp phát triển trí não tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ em. Việc bổ sung omega 3 cần thiết sẽ giúp thai nhi phát triển não bộ tốt hơn, trẻ em có sự tập trung và trí nhớ vượt trội. 

Công dụng của ghẹ đỏ đối với sức khỏe

Ngày nay, cuộc sống chất lượng hơn khiến rất nhiều người có thể ăn được loại hải sản tươi ngon này. Không chỉ là đặc sản của biển, mà ghẹ còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng khác nhau giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Dưới đây là những công dụng mà ghẹ đỏ mang lại để bạn có thể tham khảo:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, phần thịt và gạch ghẹ có chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B, C, các loại chất béo,…Đây là những dưỡng chất quan trọng và cần thiết để hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến cơ quan này. Bên cạnh đó, trong ghẹ còn có chứa nguyên tố vi lượng như: kẽm, đồng, sắt,…rất hữu ích cho quá trình tổng hợp protein, các mô liên kết,…
• Tăng cường sinh lực cho nam giới: Theo các chuyên gia về Đông Y, ghẹ đỏ được xem là một loại thực phẩm có vị hàn, tính lạnh, chính vì vậy có công dụng rất lớn cho các vấn đề sức khỏe của nam giới như: bồi bổ cơ thể, chữa chứng liệt dương, thanh nhiệt, làm giảm tình trạng xuất tinh sớm và tăng cường sinh lý tốt. Chính vì vậy, đây là loại thực phẩm rất tốt cho nam giới.

Chế biến món ăn ngon từ ghẹ đỏ

Thịt ghẹ có hương vị thơm ngon, dai mềm, gạch ghẹ bùi béo khiến nhiều người rất khoái khẩu với món ăn này. Đây là loại hải sản phổ biến, bạn có thể dễ dàng mua được tại các chợ lớn và siêu thị, nguyên liệu để chế biến ra các loại món ăn từ ghẹ cũng vô cùng đơn giản.

Ghẹ đỏ có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn như: ghẹ rang me, hấp bia, bánh canh ghẹ, ghẹ rang muối ớt, ngâm tương, nấu lẩu, ghẹ rang muối ớt,…tùy vào khẩu vị và ý thích của từng người mà có thể chế biến ra rất nhiều các món ghẹ khác nhau. Bên cạnh đó, đối với những người thích uống bia và tụ tập bạn bè thì đây là món ăn không thể thiếu.

Trên đây là tổng hợp tất cả thông tin về ghẹ đỏ mà Vựa Hải Sản muốn chia sẻ đến bạn đọc. Ghẹ là loại hải sản mang đặc trưng của biển với hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể thêm món ăn này vào thực đơn hàng tuần của gia đình để thay đổi khẩu vị và giúp mọi người có sức khỏe tốt hơn.

• Cua đỏ
• Ghẹ Nhàn Xanh
• Ghẹ mặt trăng