Tôm nấu gì ngon? Tổng hợp 15 món ngon từ tôm đổi khẩu vị

Nếu nhà bạn thích tôm nhưng đã quá chán với các món cũ, hãy thử giúp cả nhà “đổi gió” với 15 món ngon từ tôm trong danh sách của Vựa Hải Sản dưới đây.

Tôm làm món gì ngon? Top 15 món ngon từ tôm hấp dẫn nhất

Tôm hấp, tôm rang me, tôm nướng, hay canh bầu nấu tôm là câu trả lời đầu tiên xuất hiện khi được hỏi “tôm nấu gì ngon”. Tuy nhiên, với 15 món ngon kinh điển từ tôm tươi đến tôm nõn dưới đây, có thể sẽ giúp bạn tìm ra món tôm chân ái cho cả nhà mà không phải vắt óc suy nghĩ mỗi khi vào bếp.

Tôm hấp nước dừa, hấp bia

Với những bà nội trợ bận rộn và ngại dầu mỡ thì tôm hấp là lựa chọn lý tưởng nhất.

Tôm hấp nước dừa, tôm hấp bia có thể dùng tôm sú, tôm càng xanh, tôm Alaska…. những con có kích thước không quá nhỏ khi hấp thịt sẽ thơm và ăn được cả phần gạch tôm rất ngon.

Cách làm các món này thì vô cùng đơn giản, cái tên đã nói lên những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị. Ngoài ra, để tôm thơm ngon, giảm đi tính hàn của hải sản, bạn nên cho thêm vài nhánh sả vào hấp cùng, một chút xíu gia vị (nếu thích vị tôm nguyên chất thì không cần dùng).

Sau vài bước làm sạch, cắt râu và ướp gia vị, bạn mang đi hấp cùng nước dừa hoặc 1 lon bia. Thành phẩm là món tôm hấp thơm lừng, ăn ngay khi còn nóng. Tôm hấp ngòn ngọt, béo bùi, dai giòn dùng kèm với một ít rau sống, chấm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh thì không thể vị khách nào có thể chối từ.

Tôm xào sả ớt

Tôm xào sả ớt nghe có vẻ lạ nhưng nó lại là món rất đưa cơm. Nếu bạn chán tôm rang me, tôm hấp thì có thể tạo một chút mới mẻ với tôm xào sả ớt.

Chỉ cần chuẩn bị tôm nõn, sả, ớt, một ít gia vị kèm với hành ngò là có ngay món ngon này. Vị cay cay cay, thơm thơm, mặn mặn, ngọt ngọt sẽ làm nồi cơm nhanh chóng bị vét sạch.

Canh bầu nấu tôm

Canh bầu nấu tôm có thể nói là món canh tôm truyền thống được hầu hết gia đình Việt yêu chuộng. Bởi vị ngọt của tôm, thanh mát của từng miếng bầu là món canh giải nhiệt lý tưởng trong những ngày nóng.

Ngoài phần thịt tôm, bạn có thể tận dụng cả phần đầu tôm để nước canh thêm phần thơm ngọt, bùi bùi. Canh bầu nấu tôm có thể ăn kèm với món tôm rim, tôm kho và cơm trắng.

Xem ngay: cách làm canh bầu nấu tôm thơm ngọt chuẩn vị

Tôm sốt bơ tỏi

Tôm sốt bơ tỏi không còn xa lạ với các bạn hay ăn ngoài hàng. Nhìn phức tạp vậy thôi nhưng thực ra nó khá dễ làm. Ngoài ra, đây còn là món khiến các thực khách nhí mê mệt bởi vị ngọt béo của tôm hòa nguyện cùng nước sốt bơ tỏi thơm lừng.

Bạn nên chọn tôm sú to để làm tôm sốt bơ tỏi, nếu nấu cho người lớn nên giữ lại phần vỏ tôm để tận hưởng vị giòn tan bên ngoài, vị ngọt bùi bên trong.

Tôm ram thịt

Nếu bạn không biết tôm làm món gì ngon thì hãy thử ngay tôm ram thịt (hay tôm rim thịt) đậm đà, truyền thống. Tôm ram thịt ba chỉ ăn kèm với một chén cơm trắng nóng hổi vào những ngày đầu đông làm bữa cơm gia đình thêm ấm áp.

Tùy mỗi vùng miền mà gia vị được điều chỉnh khác nhau. Tuy nhiên, nguyên liệu cơ bản cần có là tôm nõn tươi hoặc tôm sú tươi, một miếng thịt ba chỉ ngon, thêm vào tiêu, tỏi, gia vị mắm muối là vừa đủ cho bữa cơm đậm đà.

Tôm rang muối hạt

Tôm rang muối hạt với nồi đất ngoài mặn trong ngọt thơm. Chấm kèm với muối tiêu chanh chua chua giúp bạn thưởng thức trọn vị biển dân dã, thân quen mà không thấy chán.

Bạn có thể làm tôm rang muối hạt đãi khách trong những bữa tiệc gia đình, hoặc đơn giản là ăn kèm với cơm nóng cũng ngon không kém.

Tôm kho tộ

Tôm kho tộ là món ăn dân dã của vùng Nam bộ. Tôm được kho trong nồi đất với xốt tương hoặc nước màu. Bạn cũng có thể kho kèm với nước dừa để tăng thêm hương vị, giúp thịt tôm được mềm mại, đậm đà.

Tôm kho tộ kiểu miền nam kho trong nồi đất làm cho sốt không bị cháy, nước kho kẹo đặc lại ăn có vị mặn mặn của nước mắm hòa quyện với vị ngọt ngọt của tôm, cay cay của ớt rất đưa cơm.

Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

Nếu bạn hay đi tiệc thì chắc hẳn không thể quên được món gỏi khai vị – gỏi cổ hũ dừa (củ hũ dừa) tôm thịt. Đây là món ngon với tôm quen thuộc, dân dã mà chiếm được lòng nhiều người nhất.

Cách làm gỏi cổ hũ dừa tôm thịt không quá khó, quan trọng nhất là cách làm sốt trộn gỏi sao cho ngon, làm dậy mùi thơm của rau củ mà không bị tanh.

Tôm kho tiêu

Tương tự như tôm rim, tôm kho tiêu rất dễ làm và chỉ mất 30 phút từ khâu ướp gia vị đến lúc hoàn thành. Vị cay cay, lại thơm thơm của tiêu, kèm thêm vị mặn ngọt của tôm sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn rất nhiều.

Với món tôm kho tiêu, bạn nên chọn mua tiêu nguyên hạt về tự giã để món ăn thơm ngon hơn.

Tôm rim mặn ngọt

Tôm rim mặn là món ăn dân dã quen thuộc của nhiều vùng miền, tỳ theo khẩu vị của từng người mà có nhiều cách làm tôm rim khác nhau.

Tôm rim được ưa chuộng và dễ ăn cơm bởi nó có vị thơm đặc trưng của nước mắm quyện với độ sánh của đường làm cho thịt tôm thêm đậm đà nhưng lại không hề bị khô quắt. Bên cạnh đó, tôm rim có màu cam đỏ vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Để làm tôm rim, bạn chỉ cần tôm tươi cùng một số gia vị đơn giản (như hành khô, tỏi, muối hạt, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm) và một ít lá chanh.

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thành món tôm rim nước dừa để thành phẩm thêm phần béo ngậy, hấp dẫn.

Salad táo tôm

Ngoài món gỏi cổ hũ dừa tôm thịt truyền thống, món khai vị trong các bữa tiệc tại gia cũng có thể là salad táo tôm lại miệng, giúp cho bữa ăn chính thêm ngon miệng hơn nhiều. Salad táo tôm thơm ngon, nhiều vitamin này rất thích hợp ăn trong mùa lạnh.

Để làm salad táo tôm, bạn chuẩn bị tôm sú hoặc tôm nõn bóc vỏ, sơ chế sạch rồi xào bơ cho chín. Phần rau củ bao gồm táo, ngô ngọt, hành tây, kèm với một số gia vị làm nước sốt trộn salad là xong.

Hủ tiếu tôm

Không đơn giản như các món mặn, hủ tiếu tôm cần nhiều khâu chuẩn bị, nấu nước lèo từ xương heo và củ cải trắng, tôm khô, hành khô. Để tô hủ tiếu thêm đa dạng, bạn nên chuẩn bị thêm một ít gan lợn,tôm tươi, trứng cút, hẹ và giá sống

Mặc dù hơi tốn công nhưng thành phẩm có được lại rất đáng để thử. Bạn sẽ có những bát Hủ Tiếu đầy đủ hương vị đậm đà, nước dùng ngọt lịm từ sườn, củ cải và tôm khô. Hủ tiếu tôm có thể ăn khô trộn với tương đen và xì dầu hay chan nước đều ngon mê ly.

Tôm xào nấm rơm

Tôm xào nấm rơm là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon với vị ngọt bùi của tôm, hòa với nấm rơm thơm thơm. Bạn có thể biến tấu một chút bằng cách thêm bắp nõn hoặc củ cải và cà rốt để tăng thêm vị ngọt từ rau củ cho món xào của mình.

Canh tôm mồng tơi

Mồng tơi nấu tôm khô là món canh thanh mát không kém gì canh bầu nấu tôm. Chỉ với vài con tôm khô giã sơ, hành tím, 1 – 2 bó mồng tơi là bạn đã có ngay món canh mát ngọt giải nhiệt cho cả nhà.

Bánh xèo tôm

Có lẽ bánh xèo tôm thịt là một trong những món ẩm thực đường phố truyền thống của người dân từ Trung trở vào miền Nam. Tôm dùng để đổ bánh xèo thường là tôm nhảy (loại tôm nhỏ khoảng 3 – 5cm).

Vị giòn rụm của bánh xèo hòa lẫn với vị ngọt từ tôm và thịt heo, ăn cùng với rau sống và bắp cải bào trong tô nước mắm me chua ngọt thì không còn gì ngon hơn.

Địa chỉ mua tôm tươi, còn sống, giá rẻ

Nguyên liệu tươi ngon quyết định phần lớn sự thành công của món ăn. Chính vì thế, bạn cần tìm mua tôm ở những địa chỉ uy tín, chuyên bán hải sản tươi sống để đảm bảo độ ngon, tươi và sạch nhất có thể.

Vựa Hải Sản là một doanh nghiệp chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống trong ngày. Tuy nhiên, để có tôm theo size vừa ý và số lượng cần dùng, bạn nên đặt trước cho Vựa 12 – 24h để chúng tôi chọn cho bạn những con tôm ngon nhất được đánh bắt trực tiếp từ biển.

Website đặt hàng: vuahaisan.vn

Hotline: 0921.97.79.97

Chúc các bạn thành công với những món ăn mà Vựa Hải Sản chia sẻ trên đây nhé!