Cách làm món tôm xào bơ tỏi thơm ngon

Tôm là một loại hải sản có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như là loại hải sản được rất nhiều khi ưa thích. Trong ẩm thực hằng ngày thì tôm là một nguyên liệu thường xuất hiện trong các bữa ăn, bữa tiệc mang lại nhiều dinh dưỡng cho người thưởng thức.

Trong bài viết này thì chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món tôm xào bơ tỏi thơm ngon và cực dễ làm ngay tại nhà để bạn có thể trổ tài nấu ăn chế biến món ăn cho các thành viên trong gia đình phải trầm trồ nhé.

Cách chọn tôm để làm món tôm xào bơ tỏi

Điều kiện tiên quyết đầu tiên là các bạn phải chọn được những con tôm thật sự tươi ngon thì món tôm xào bơ tỏi mới trọn vị được. Để chúng tôi mách bạn những bí kíp nho nhỏ này để các bạn lựa tôm ngon nhất nhé.

Con tôm tươi là con tôm sẽ có cái lưng hơi cong, thịt tôm sẽ rất chắc và rất căng, tôm không cần quá to nhưng thịt tôm không được dày lên quá. Bạn nên chọn những con tôm còn nguyên vẹn, có vỏ linh hoạt. Chân tôm và đầu tôm phải chặt chẽ với nhau, vỏ tôm thì phải trơn, bóng, đường sóng giữa trên thân tôm phải có màu sáng trong. Nếu chân tôm màu đen thì tôm đó không ngon, không tươi.

Đuôi con tôm sẽ phản ánh mức độ tươi sống của tôm. Hãy cầm tôm lên và đưa ra phía ánh sáng, dùng 2 tay kéo dài thân tôm ra để kiểm tra độ rộng giữa những cái khớp trên thịt và vỏ. Các khớp càng hẹp thì tôm càng tươi, càng khớp càng rộng thì tôm đã bị ướp đông lâu.

Nếu bạn cầm tôm lên mà cảm thấy tôm bị nhớt, có sạn bên dưới tay, tôm dính vào nhau thì bạn không nên chọn mua tôm đó. Hoặc cũng không nên mua những con tôm có thân cuộn thành hình tròn vì đó là những con tôm đã để quá lâu.

Nguyên liệu món tôm xào bơ tỏi

Để làm được món tôm xào bơ tỏi thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu liệt kê dưới đây:

+ Tôm sú 600g

+ Tỏi băm nhuyễn 30g

+ Bơ thực vật: 2 muỗng canh cà phê

+ Dầu ăn Tường an: 3 muỗng canh cà phê

+ Hạt nêm Knorr: 1/2 muỗng cà phê

+ Muối, tiêu: 1/2 muỗng cà phê

+ Khóm: 1/4 của trái khóm

Cách làm món tôm xào bơ tỏi thơm ngon

Sơ chế tôm

Sau khi bạn đã chọn mua được những con tôm tươi sống ngon ngọt và mua đầy đủ những nguyên liệu cần thiết thì chúng ta bắt đầu chế biến món tôm xào bơ tỏi thôi nào. Những con tôm sau khi chọn mua về thì bạn đem rửa thật sạch, sau đó cắt bỏ hoàn toàn những phần râu ria rồi đem rửa lại với nước. Sau đó để cho tôm thật ráo. Lưu ý là khi bạn làm món tôm xào bơ tỏi này thì bạn nên chọn những con tôm to thì món ăn sẽ ngon hơn đó.

Thực hiện

Tiếp theo bạn cho một ít dầu Tường An vào chảo sâu lòng và bật lửa lớn. Sau khi dầu sôi thì bạn cho tôm vào để chiên sơ tôm sao cho tôm vừa đỏ cả 2 mặt thì vớt ra. Khi bạn chiên sơ tôm trước khi xào sẽ giúp cho thịt tôm được săn chắc ngọt hơn, khi xào thì thịt tôm sẽ không bị mất nước nhiều nên món tôm xào bơ tỏi sẽ được ngon hơn.

Tiếp theo cùng sử dụng chiếc chảo sâu lòng đỏ để cho thêm dầu ăn, tỏi, bơ thực vật vào. Hãy đảo đều tất cả cho đến khi cảm nhận được mùi thơm của tỏi phi và của bơ thực vật thì nêm thêm một ít muối, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng. Tiếp theo bạn hãy cho khóm vào cùng với những con tôm đã chiên sơ, bật bếp lửa nhỏ lại và đảo đều trong vòng 3 phút để tất cả những con tôm được thấm đều gia vị.

Việc bạn cho khóm vào cùng với tôm sẽ giúp trong quá trình bạn xào thì dầu không bị văng, khử mùi tanh của tôm và giúp cho món tôm xào bơ tỏi được thơm ngon hơn. Như vậy là món ăn đã hoàn thành, quá dễ làm và quá dễ thực hiện đúng không nào.

Yêu cầu thành phẩm, ăn kèm bánh mì

Đối với món tôm xào bơ tỏi thì bạn nên ăn khi món ăn còn nóng, chấm với chén muối tiêu chanh hoặc chấm với muối ớt xanh là ngon hết sẩy, khó cưỡng lại, Đặc biệt nếu như ăn kèm với bánh mì thì món này phải gọi là đỉnh của đỉnh, đánh thức mọi giác quan, khơi dậy vị giác mãi thôi.

Địa chỉ mua tôm ngon, còn tươi sống

Trên thị trường hiện nay thì bạn sẽ thấy có rất nhiều những địa điểm có bán tôm từ chợ đến vỉa hè, nhà hàng thậm chí đến các cửa hàng nhỏ cũng có bán tôm rất nhiều. Nhưng không phải địa điểm nào cũng có thể mang lại cho bạn những con tôm tươi sống ngon ngọt thịt đúng như lời rao bán. Thậm chí bạn cũng có thể phải trả một giá đắt gấp 2 lần so với giá của thị trường.

Để mua được tôm ngon và còn tươi sống thì bạn nên chọn mua tôm ở những cửa hàng vựa chuyên hải sản. Cửa hàng vuahaisan.vn là một thương hiệu uy tín nổi tiếng nhiều năm trong lĩnh việc cung cấp những loại hải sản chất lượng, hải sản sạch uy tín nhất hiện nay. Tôm sống có đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc xuất xứ và có nhiều loại để bạn có thể chọn trực tiếp.

Khi mua tôm tươi sống tại cửa hàng của chúng tôi thì chúng tôi xin cam kết với khách hàng về chất lượng trong từng con tôm, được đánh bắt tươi sống 100%, được lựa chọn loại 1, chắc thịt, bao ăn và bao đổi cho quý khách hàng. Điều đặc biệt hơn là chỉ có tại vuahaisan.vn thì khi mua tôm sống, quý khách sẽ được đóng tôm bằng oxy để đảm bảo tôm sống được trong vài giờ trước khi được chế biến, giao hàng tận nơi nhanh chóng. Với khách hàng ở xa thì chúng tôi vẫn đảm bảo những con tôm đến tận tay khách hàng vẫn sống vẫn khỏe như đang tại cửa hàng.

Quý khách có thể liên hệ trực tiếp đến hotline: 0921977997 để được tư vấn và báo giá chi tiết hoặc nắm thêm thông tin về các loại hải sản. Hoặc nếu có thể thì quý khách hàng cũng có thể đến trực tiếp cửa hàng hải sản của chúng tôi để tự tay lựa chọn hải sản theo mong muốn.

+ 363 xóm 21, Chí Công, Tuy Phong , Bình Thuận

+ 1127 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức