Cá lăng bò

Mô tả

Cá lăng bò từ lâu đã là loại thực phẩm được rất nhiều người biết đến và sử dụng bởi chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon với loại thực phẩm này. Hiện nay, không chỉ bữa cơm gia đình, mà các quán ăn, nhà hàng cũng sử dụng loại cá này để làm thực đơn tiếp khách.

Giới thiệu cá lăng bò là gì?

Cá lăng là loại cá đã được tìm thấy từ rất lâu tại Châu Á và Châu Phi, loại cá này có tên tên tiếng anh là Bagridae. Đặc điểm nhận diện của loài này đó là da trơn không có vảy trông khá giống với cá trê ở nước ta. Loại cá này được phát hiện có nhiều hình dáng khác nhau, tuy nhiên chúng đều mang lại giá trị dinh dưỡng rất lớn.

Cá lăng bò có thân hình vừa phải, lớp da nhầy và lưng thì có gai. Ngoài ra, loại cá này có phần đầu hơi dẹt cùng 2 chiếc râu rất dài. Cân nặng trung bình trong thời gian chúng trưởng thành sẽ rơi vào khoảng 10-39kg. Tuy nhiên, cân nặng và kích thước của mỗi con lại không giống nhau tùy thuộc vào môi trường chúng sinh sống.

Giá trị dinh dưỡng của cá lăng bò

Cá lăng luôn là loại thực phẩm được ưa chuộng và chế biến món ăn rất nhiều tại Việt Nam. Không bởi chỉ hương vị thơm ngon mà cá lăng còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau rất tốt cho sức khỏe như: năng lượng, chất béo, protein, đặc biệt là hàm lượng omega3 vô cùng lớn giúp cho mắt sáng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của bà bầu và trẻ nhỏ.

Bên cạnh đó, cá lăng bò còn đem lại cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ cho quá trình hoạt động hằng ngày và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Theo nhiều nghiên cứu, các chuyên gia khuyên mỗi người nên có chế độ cho loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này trong mỗi tuần để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Công dụng của cá lăng bò đối với sức khỏe

Loại cá lăng này đem lại hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn cho sức khỏe của con người nhất là đối với bà bầu và trẻ nhỏ. Dưới đây là một vài công dụng tuyệt vời mà cá lăng bò đem lại để bạn đọc có thể tham khảo:

• Cung cấp dưỡng chất cần thiết để mắt sáng: Như chúng ta đã biết, vitamin A rất có lợi cho mắt, dưỡng chất này giúp mắt sáng, khỏe và đỡ mỏi hơn. Ăn nhiều cá, bổ sung hàm lượng vitamin A cao sẽ rất tốt cho mắt, đặc biệt là những người lớn tuổi và trẻ em đang trong giai đoạn đi học. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa ở những người cao tuổi khi về già.
• Giúp phát triển não bộ tốt hơn: Trong cá lăng bò chứa hàm lượng omega 3 và DHA vô cùng lớn, hai chất này là dinh dưỡng vàng cho việc phát triển não bộ một cách tốt nhất, đặc biệt đối với trẻ em trong quá trình đi học. Bên cạnh đó, hai chất dinh dưỡng này còn giúp tập trung tuyệt đối và có một trí nhớ tốt. Mẹ bầu ăn cá nhiều sẽ rất tốt cho sức khỏe còn trẻ em thì sẽ học tập tốt hơn.
• Cung cấp các chất dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể: Để có thể duy trì cơ thể khỏe mạnh với một sức khỏe tốt, mỗi ngày chúng ta cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, trong đó có những hoạt chất chỉ có trong cá. Chình vì vậy, bổ sung cá đầy đủ sẽ giúp bạn có một sức khỏe toàn diện.

Những món ăn ngon được chế biến từ cá lăng bò

Cá lăng không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ dàng để chế biến. Bạn có thể nấu được rất nhiều loại món ăn khác nhau mà bạn thích như: chiên, hấp, nướng, rán,…Dưới đây là 2 cách chế biến cá lăng bò ngon nhất mà bạn có thể tham khảo:

• Chả cá lăng thơm ngon nức mũi: Đối với những người thích ăn chả cá thì đây là món ăn không còn xa lạ gì nữa. Nguyên liệu để làm ra món này rất đơn giản và dễ tìm, bạn có thể mua ngoài chợ về và chế biến. Chả cá lăng bò mang đến một hương vị thơm ngon đặc trưng mà không món chả cá nào có thể thay thế được. Bên cạnh đó, món ăn này còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao.
• Cá lăng om chuối đậu: Đây là món chắc hẳn đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: cá lăng, đậu phụ, chuối đậu, các loại gia vị và rau thơm là bạn đã có một nồi cá om đậu thơm ngon nức mũi. Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến một bữa ăn ngon và nhiều dinh dưỡng, rất hợp khẩu vị và sở thích của nhiều người.

Trên đây là tổng hợp thông tin về cá lăng bò mà Vựa Hải Sản muốn chia sẻ đến với bạn đọc. Loại cá này rất dễ tìm mua và chế biến, chúc bạn có những bữa ăn ngon và đầm ấm bên gia đình thân yêu.

• Cá Thu Một Nắng
• Cá Đù Một Nắng
• Khô Cá Chỉ Vàng