Cá Bạc Má

Mô tả

Cá bạc má là món ăn quen thuộc và ưa chuộng của nhiều gia đình. Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng cao, những món chế biến từ loài cá này vô cùng hấp dẫn.

Cá bạc má là cá biển hay cá sông?

Cá bạc má hay còn tên gọi khác là cá thu Ấn Độ, phân bố chủ yếu ở vùng Tây Thái Bình Dương. Thân cá thuôn dài và phần bên hơi dẹt, vây đuôi mảnh và  hai vây lưng rời nhau, vây ngực nằm cao, dài dao động từ 72-280mm. Vì hình dạng khá giống nhau, nhiều người bị lầm tưởng giữa cá nục với cá bạc má.

Môi trường sống của loài cá này

Các loài cá này sống theo đàn ở biển, tập trung chủ yếu ở độ sâu từ 25-70m.

Ở Việt Nam, loại cá này xuất hiện nhiều ở các vùng biển Nha Trang, Phan Rang, Vũng Tàu, Phú Quốc, Phan Thiết…

Một số địa phương như Nghệ An, Quảng Nam, Bình Thuận, Bến Tre… có thành phần sản lượng đánh bắt cá tương đối cao.

Cá bạc má có kích thước to nhỏ khác nhau tùy theo mỗi vùng miền, vậy nên giá cả của chúng cũng có sự chênh lệch dù không nhiều, phần lớn thường giao động từ 100 ngàn đến 140 nghìn cho một kg.

Cá bạc má bao nhiêu calo và hàm lượng dinh dưỡng

• Bạn có biết, trong cá chứa tới 119 calories, với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, vitamin, kết hợp với các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi…
• Chúng còn cung cấp cho cơ thể lượng axit béo omega 3 dồi dào, giúp giảm lượng mỡ trong máu và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ…
•  Đối với những người ốm hay vừa trải qua phẫu thuật, axit béo chứa trong cá còn có tác dụng chống viêm, sưng, tăng khả năng hồi phục sau phẫu thuật và nâng cao hệ miễn dịch.
• Ăn cá này rất tốt cho dạ dày và đường tiêu hoá
• Bên cạnh đó cá giúp mắt sáng và phát triển trí não cho cả trẻ em lẫn người già.
• Hơn hết, dinh dưỡng chúng giúp bạn giảm tỷ lệ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.

Gợi ý vài cách làm sạch cá đơn giản

Nhìn chung, cách sơ chế cá khá đơn giản. Bạn có thể tham khảo một số mẹo làm sạch cá sau đây:

Cách 1: Để khử mùi tanh, bạn hãy ngâm cá vào nước gừng giã nhuyễn tầm 5 phút, sau đó rửa lại vài lần nước để làm sạch cá.

Cách 2: Sử dụng chanh hoặc giấm để rửa cá, sau đó rửa lại với nước.

Cách 3: Bạn cũng có thể ngâm cá với nước vo gạo, rồi rửa lại với nước để làm sạch.

Món ngon từ cá bạc má

Một số cách chế biến cá bạc má đơn giản như:

• Cá bạc má kho tiêu hấp dẫn
• Cá bạc má chiên giòn đơn giản
• Cá bạc má hấp
• Đa dạng kiểu kho, nấu: Cá bạc má kho măng, cá bạc má kho cà chua,
• Cá bạc má nướng giấy bạc thơm lừng
• Cá bạc má nấu canh phớt

Địa chỉ mua cá bạc má tươi sống

Loài cá này rất dễ tìm mua tại chợ hoặc siêu thị. Nhưng không phải nơi nào cũng cung cấp loại cá bạc má tươi sống.

Nếu đang băn khoăn, bạn có thể tham khảo sản phẩm tại Vựa hải sản. Những khách hàng đã ghé mua đều rất hài lòng. Vì thế bạn hoàn toàn có thể tin tưởng về chất lượng sản phẩm ở đây.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các loại mặt hàng tại siêu thị Vua hải sản bạn hãy liên hệ qua số điện thoại 0921977997 để được tư vấn.

Loại cá này là món ăn dinh dưỡng với đa dạng cách chế biến, giá cả lại phải chăng. Để món ngon giữ được hương vị trọn vẹn, bạn nên lựa chọn những loại hàng tươi sống, đảm bảo chất lượng. Nếu đang có nhu cầu mua hàng thì vuahaisan.vn sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.