Cá Chình Biển

Mô tả

Cá chình là loại cá phổ biến tại các quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Đây là loài cá có thịt rất thơm ngon, bổ dưỡng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong nội dung dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu sơ về đặc điểm và giá cả của loài cá này trên thị trường hiện nay.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của cá chình

Cá chình là loài cá có tập tính di cư và môi trường sống khá đa dạng, có thể sinh sống ở cả nước mặn và nước ngọt. Chúng xuất hiện phổ biến ở các bờ biển trải dài từ Ấn Độ Dương sang Thái Bình Dương.

Cá chình được phân ra làm nhiều loại như cá chình biển, cá nước ngọt và cá Moray. 

Đặc điểm của cá chình

Chúng có hình dáng tựa như loài lươn sông với thân hình thuôn dài, phần đầu cá nhỏ, tròn giống với hình trái xoan. Mắt của cá tương đối bé, miệng lớn và hơi nhếch lên. Cá có môi khá dày, răng nhỏ và dày tạo thành dải tương tự như các loài cá sông khác.

Thân cá có vây lưng và vây hậu môn khá dày, nối liền với vây đuôi. Ngoài ra, cá cũng có vây ngực tròn, ngắn, song lại không có vây bụng; lớp da cá có nhiều nhớt. Phần lưng cá có màu xanh đen, phần bụng có màu trắng. Hai phần này được ngăn cách với nhau bằng màu vàng trải dài từ đầu đến đuôi.

Cá chình rất thích bóng tối và sợ ánh sáng nên ban ngày, chúng thường chui rúc trong hang hay những nơi có ánh sáng yếu. Chỉ khi đến tối, chúng mới bò ra kiếm mồi hoặc di cư đến môi trường sống khác.

Giá trị dinh dưỡng của cá chình

Đây là loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người như protein, chất béo, các loại vitamin (A, B12) và một số khoáng chất (sắt, photpho, kali, kẽm,…). Theo nghiên cứu, trong 159gram cá chình đã được nấu chín có chứa 37,6gr protein, 375 cal, 23,77gr chất béo,… vô cùng có lợi cho cơ thể con người, đặc biệt là phòng ngừa một số bệnh như đột quỵ, táo bón, hỗ trợ tiêu hóa,…

Giá cá chình tươi ngon tại TP.HCM là bao nhiêu? Nên mua ở đâu để được giá rẻ?

Hiện nay, giá cá chình trên thị trường đang được bán với mức dao động từ 250.000 – 600.000 đồng/kg. Nếu có nhu cầu mua cá chình tươi với mức giá rẻ, bạn hãy đến mua trực tiếp tại Vựa Hải Sản hoặc đặt hàng qua hotline 0921.97.79.97.

Vựa Hải Sản là địa chỉ chuyên cung cấp các loại hải sản uy tín, bao tươi bao ngon với mức giá thấp hơn thị trường rất nhiều. Bạn có thể mua cá chình tươi ngon tại đây với mức giá chỉ 150.000 đồng/kg – rẻ hơn ít nhất 100.000 so với ở các nơi bán khác.

Vì sao mua cá tại Vựa Hải Sản lại rẻ như thế?

Không chỉ riêng cá chình mà tất cả các loại hải sản do chúng tôi cung cấp đều có giá “rẻ bất ngờ”. Đó là do chúng tôi thu mua trực tiếp tại các vùng biển có nguồn hải sản đa dạng, phong phú như Hải Phòng, Nha Trang,… mà không qua bất kỳ địa chỉ hoặc khâu trung gian nào. Điều này không chỉ giúp chúng tôi cung cấp hải sản giá rẻ, hợp với túi tiền của người tiêu dùng hiện nay mà còn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Cá chình làm món gì ngon?

Dưới đây là một số món ăn ngon làm từ cá chình:

Cá chình kho tiêu

Nguyên liệu để chế biến cá chình kho tiêu không hề phức tạp, song để món ăn đạt vị thơm ngon thì nhất định, bạn không thể thiếu nguyên liêu chính là cá (loại tươi), muối, nước hàng, tiêu, hành, ớt, nước mắm và dầu ăn.

Cá nướng riềng mẻ

Đây là món ăn khá dân dã của người dân miền Tây với vị ngọt đậm đà của thịt cá, một chút thơm thơm hòa quyện cùng mùi cay nồng của riềng. Với món ăn này, gia đình bạn chắc chắn sẽ “hao cơm” mất thôi!

Cá chình xào sả ớt

Với món ăn này, mâm cơm nhà bạn sẽ trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. Chỉ với một chút nguyên liệu đơn giản như bột cà ri, ớt sừng, sả… và đặc biệt là cá tươi là bạn đã có thể chế biến món cá chình xào sả ớt.

Khô cá chình

Ngoài các món ăn nóng được chế biến từ cá chình tươi sống, bạn cũng có thể thử sức làm món khô cá chình. Đây là món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng, có tác dụng bổ dương, bổ gân,… Và đặc biệt, khi đã phơi cá khô xong, bạn còn có thể sử dụng khô cá để chế biến thành các món ăn khác nhau từ đơn giản cho đến phức tạp.

Kết

Cá chình là loài cá chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thịt thơm ngon, bùi vị. Tuy nhiên, để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng được vẹn nguyên, tốt nhất bạn nên chọn mua cá chình tươi tại Vựa Hải Sản. Chúng tôi cam kết cung cấp các loại hải sản tươi ngon, đa dạng với mức giá rẻ nhất cho khách hàng!

Liên hệ đặt hàng tại hotline 0921.97.79.97 hoặc đến mua trực tiếp tại địa chỉ: 1127 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức.