Cá Đục Đen

Mô tả

Nếu là người thích ăn cá thì cá đục không thể không biết đến món cá đục thơm ngon vạn người mê. Là một loại cá nhỏ nhưng dày mình và nhiều thịt, rắn chắc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau phục vụ sở thích của nhiều người.

Cá đục và các món ăn từ loại cá này

Cá đục là cá gì?

Đây là một lại cá nhỏ, một con dài khoảng 10-12 cm với thân hình bầu tròn mập và nhiều thịt. Phần xương nhỏ và không có xương con nhiều nên nó được nhiều người thích.

Chúng sống ở biển, thân hình nó nhìn khá giống với loại cá bống nên nó còn hay được gọi là cá bống đục. Nhiều vùng biển của Việt Nam có loại cá này và phổ biến nhất là các đục vàng.

Cá đục biển làm món gì ngon?

Do đặc điểm riêng của cá đục như đã nói ở trên nên nó có thể làm được các món rán, kho, nấu canh, chiên giòn hay lẩu cá đục đều được cả….Mỗi một vùng miền sẽ có cách chế biến và kết hợp các gia vị khác nhau. Tuy nhiên thì độ ngọt của các là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Vì ngọt thịt dịu dịu là đặc trưng không thể nhầm lẫn của loại các này.

Bạn chỉ cần một đĩa cá đục với gia vị vừa đủ và bột chiên giòn thì chỉ mất khoảng 15 phút đưa lên chiên đã có một món ăn quá tuyệt vời cho cả nhà. Hay vài quả khế chua với rau thơm là ban có thể tạo ra bát canh cá chua chua thơm phức. Một món đơn giản nữa đến từ cá đục là cá kho tương. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít thịt ba chỉ, gia vị cho vào cùng cá rồi kho trong 50-60 phút là đã có nồi cá kho ăn với cơm thì thật hoàn hảo.

Cách chế biến cá đục

Việc làm sạch và chế biến cá đục khá dễ. Bạn chỉ cần làm sạch phần nhớt của cá, làm sạch phần bụng của nó là được. Để ráo trong vòng 5-10 phút là bạn đã có thể chuẩn bị làm các món ăn từ nó. Do cá nhỏ nên bạn không cần phải cắt nó ra thành từng miếng nhỏ, nỏ vẫn có thể thấm đủ gia vị mà bạn muốn.

Cá bống đục 1 nắng là loại cá đã được làm sạch và chế biến sớ, bản quản khoa học và bạn có thể mua về để tiến hành nấu các món ngon cho cả gia đình mà không cần phải trực tiếp làm cá. Hiện nay việc sử dụng các phương pháp kỹ thuật hiện đại vào việc bảo quản, chế biến thì cá luôn đảm bảo được độ tươi ngon dù có vận chuyển đến khắp nơi trên mọi miền đất nước.

Giá trị dinh dưỡng của cá đục

Cá đục có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Từ trẻ nhỏ, người trưởng thành đến người già đều có thể ăn cá này để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.

Đặc biệt cá chứa nhiều canxi tốt cho hệ cơ xương và phát triển toàn diện của trẻ em. Ngoài ra chúng còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Chính vì thế mà nhiều mẹ thường đưa món ăn này vào thực đơn cho trẻ nhà mình.

Theo các nhà khoa học thì loại cá này còn hỗ trợ các bệnh huyết áp, giúp điều hòa hệ tim mạch. Thế nên nó thực sự tốt cho sức khỏe của mọi người và nên ăn thường xuyên. Cá đục cũng có hàm lượng Omega-3 nhiều hơn các loại cá khác. Chất này có tác động tích cực và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch và kiểm soát hạ lượng Cholesterol.

Vuahaisan.vn là địa chỉ chuyên cung cấp cá đục và các loại hải sản uy tín nhất thị trường. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được tuyển chọn từ những con cá tươi ngon nhất.