Khô cá Cơm

Mô tả

Khô cá cơm không những là một món ăn ngon, bình dị mà còn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Hôm nay, mời bạn cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị về khô cá cơm nhé!

Khô cá cơm là gì?

Khô cá cơm là một loại cá nhỏ xuất hiện nhiều ở vùng biển Địa Trung Hải, chiều dài không quá 15 cm. Thức ăn của cá cơm là những sinh vật phù du nên thịt cá trong suốt, sạch và ít tanh.

Lý do các ngư dân ít sử dụng cá cơm tươi mà chuộng cá cơm khô là vì mỗi đợt đánh bắt được số lượng cá rất nhiều, nếu tiêu thụ không kịp cá sẽ chết và không ngon vì vòng đời cá cơm rất ngắn. Do đó ngư dân đã đem phơi khô dưới ánh nắng để cho ra khô cá cơm để sử dụng được lâu hơn.

Giá trị dinh dưỡng của cá cơm khô

Mặc dù thân hình nhỏ bé, nhưng trong khô cá cơm lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trong cá cơm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng sau: chất đạm, chất béo, vitamin A, vitamin K, vitamin E, vitamin B và một số khoáng chất như sắt, canxi, kali, photpho…

Tác dụng của khô cá cơm đối với sức khỏe

Tốt cho mắt và tim mạch

Cá cơm chứa thành phần dinh dưỡng vitamin A nên có thể coi là nhóm thức ăn hỗ trợ thị giác. Bên cạnh đó, các thành phần axit béo không bão hòa trong khô cá cũng vô cùng tốt cho hệ tim mạch con người.

Hỗ trợ xương khớp và làm đẹp da

Các chất dinh dưỡng như protein, axit béo, canxi, vitamin E làm cho cá cơm nổi tiếng trong việc hỗ trợ chức năng xương khớp, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa mụn và nếp nhăn ở nữ giới.

Giúp giảm cân

Một tác dụng không ngờ tới của cá cơm đó chính là hỗ trợ giảm cân, do cá cơm có lượng calo và protein thấp nên chị em có thể cân nhắc sử dụng loại thực phẩm này trong bữa cơm của mình.

Cá cơm khô có mấy loại?

Với đường bờ biển dài hơn 3000km, điều kiện tự nhiên thuận lợi thì vùng biển nước ta chính là môi trường thuận lợi cho cá cơm sinh sống và phát triển.

Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại cá cơm khô như khô cá cơm trắng, khô cá cơm mờm, khô cá cơm thường, khô cá cơm sọc tiêu, khô cá cơm ruột đỏ… bạn có thể tìm kiếm mua và thưởng thức các loại này nhé.

Cá cơm khô làm món gì ngon?

Khô cá cơm rim

Món khô cá cơm rim tỏi ớt hay rim mắm cơ bản sẽ là một món nhậu vô cùng bén bia hoặc cũng có thể ăn cùng cơm nóng sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé. Cá cơm khô chiên lên giòn rụm hòa quyện với vị cay, mặn ngọt kích thích vị giác lắm đó.

Khô cá cơm kho tiêu

Sau khi sơ chế sạch khô cá, chiên cá giòn cùng tỏi băm tiếp đến kho cùng tiêu và một số gia vị khác là chúng ta đã có thành phẩm với màu sắc bắt mắt, thơm nhức mũi, giòn tan trong miệng để ăn cùng với cơm trắng nóng nhé!

Khô cá cơm chiên giòn

Nếu không muốn chế biến cầu kỳ, phức tạp thì món khô cá cơm chiên giòn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy nhé. Mặc dù chế biến đơn giản, chỉ cần chiên giòn lên nhưng mùi vị và chất lượng món ăn sẽ không làm bạn thất vọng đâu đó.

Khô cá cơm chiên nước mắm

Một món ăn dân giã, không thể bỏ qua mà bạn nên thử chính là khô cá cơm chiên nước mắm nhé.Cách làm thì vô cùng đơn giản với một số nguyên liệu cơ bản như cá cơm, nước mắm, đường, tiêu, lạc rang nhưng hương vị khó quên và tốn cơm vô cùng.

Cách bảo quản khô cá cơm để được lâu

Khô cá cơm đã là khô nên dễ bảo quản hơn cá tươi rất nhiều. Nếu số lượng ít, sử dụng nhanh bạn có thể để khô cá trong túi nilon kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu mua số lượng nhiều để sử dụng lâu từ 6 tháng trở lên thì bạn nên bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh nhé.

Giá khô cá cơm bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu?

Khô cá cơm là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường do đó được bày bán rất nhiều và dễ tìm mua. Giá dao động của khô cá cơm trên thị trường sẽ từ 200.000 đến 260.000 VNĐ/1kg.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cửa hàng bán cá cơm chất lượng mà giá cả phải chăng, bạn có thể mua qua website Vựa Hải Sản hoặc đến địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức để chọn mua nhé!

Đó là một số thông tin về khô cá cơm, mong rằng bài viết này hữu ích đối với các bạn đọc. Muốn biết nhiều hơn về thông tin mua hàng hay góp ý cho chúng tôi, mời bạn gọi về số hotline 0921.97.79.97 để Vựa Hải Sản tư vấn và hỗ trợ nhé!