Tôm hùm xanh

Mô tả

Tôm hùm xanh được biết đến là thứ hải vị quý giá của vùng biển tại Việt Nam. Mang hương vị thanh ngọt, săn chắc cùng với giá trị dinh dưỡng cao, tôm tươi sống rất được các thực khách ưa chuộng. Hãy cùng Vựa hải sản tìm hiểu về loài tôm này nhé!

Giới thiệu tôm hùng xanh

Tôm hùm xanh có tên khoa học là Nephropidae với thân hình dài, đuôi to và phần càng chắc khỏe. Tôm có màu xanh lá pha ánh xám, phần đầu tôm có nhiều gai màu trắng hoặc màu nâu đỏ. Đi kèm đó là phần bụng tôm có những chấm nhỏ màu vàng hoặc trắng li ti.

Loài tôm này thường sinh sống nhiều tại các vùng biển ấm và trốn ở các khe đá, hốc vách dẫn đến việc đánh bắt loài hải sản này khá khó khăn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà loài tôm này mang lại vô cùng cao do đó nó khá có tiếng trên thị trường hải sản.

Giá trị dinh dưỡng trong tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh có lượng dinh dưỡng dồi dào và được xếp vào nhóm thực phẩm có lợi cho sức khỏe chúng ta. Một số dưỡng chất nổi bật mà loại tôm này cung cấp cho cơ thể như là:

• Protein, chất đạm, chất béo
• Các vi lượng tốt như omega 3, vitamin B12, vitamin E, vitamin A…
• Hàm lượng ít các chất canxi, đồng, sắt và kẽm

Với nguồn dinh dưỡng phong phú đó, không mấy làm lạ khi loại tôm này ngày càng được nhiều người yêu thích và ưa chuộng tiêu thụ.

Lợi ích sức khỏe khi thưởng thức tôm hùm xanh

Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, tôm hùm xanh có thể ví như là một “thần dược” cho sức khoẻ của con người với những lợi ích sức khỏe như sau:

Bổ sung protein

Protein là một dưỡng chất không thể thiếu để cơ thể duy trì hoạt động. Trong 100g tôm hùm xanh có chứa đến 20g chất đạm, cùng với những axit amin có lợi, do đó ăn tôm giúp chúng ta có thêm nhiều năng lượng hơn.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Trong tôm hùm xanh có chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, vitamin E… giúp tăng cường sức mạnh cho não bộ của con người. Bên cạnh đó, tôm này có chứa một lượng lớn choline nhằm thúc đẩy sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Vì vậy, “vua tôm” là thực phẩm vô cùng tốt cho cả gia đình nhất là cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Hỗ trợ tốt cho tim mạch

Với thành phần DHA và EPA phong phú, tôm hùm xanh giúp hệ tim mạch hoạt động trơn tru hơn. Giảm nguy cơ đột quỵ, chứng xơ vữa động mạch và một số bệnh liên quan đến hệ tim.

Tuy nhiên, các thực khách cũng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều tôm hùm trong một tuần tránh trường hợp mất cân bằng dinh dưỡng và gặp các tác dụng phụ không mong muốn. Để tốt nhất, bạn nên ăn từ 1 đến 2 bữa tôm hùm trong một tuần.

Giá tôm hùm xanh bao nhiêu?

Tôm hùm xanh đang là thực phẩm vô cùng nổi tiếng trên thị trường đặc biệt là tại Thành phố Hồ Chí Minh và được nhiều gia đình ưa chuộng mua về để chế biến ra nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

Tại Vựa Hải Sản, giá tôm hùm hôm nay dao động khoảng từ 700.000 VNĐ – 1.200.000 VNĐ/kg và có thể tùy chỉnh theo đơn giá của thị trường.

Ai nên ăn tôm hùm xanh?

Với giá trị dinh dưỡng cao, loại tôm này phù hợp với tất cả các đối tượng trong gia đình, ai cũng có thể ăn để tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Tuy nhiên, một số thực khách vẫn hay có một số thắc mắc rằng:

Trẻ em có nên ăn tôm hùm xanh không?

Đây là thực phẩm rất phù hợp cho trẻ em vì trong tôm có nhiều protein, chất đạm và vitamin, omega giúp cho não bộ trẻ hoạt động trơn tru, xương khớp săn chắc giúp ích cho quá trình phát triển toàn diện của bé.

Trẻ em nên ăn dạng hấp hoặc nấu cháo để giàu vi chất dinh dưỡng, tuy nhiên bạn không nên lạm dụng quá nhiều hàm lượng tôm hùm để tránh trường hợp trẻ bị dư đạm hay các tác dụng phụ khác.

Bà bầu ăn tôm hùm xanh có được không?

Bà bầu vẫn có thể ăn được tôm hùm xanh vì nó vô cùng tốt cho sản phụ và sự phát triển của thai nhi. Ăn tôm hùm sẽ có một số tác dụng như ngăn ngừa chứng thiếu máu, cung cấp sắt, ổn định lượng đường trong máu và giúp hệ xương của đứa bé chắc khỏe.

Tuy nhiên các mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều tôm trong quá trình mang thai vì tôm hùm có chứa một lượng thủy ngân nhất định. Nếu ăn quá nhiều chất này sẽ tích tụ và ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

Phân biệt tôm hùm xanh và tôm hùm bông

Hiện tại có rất nhiều loại tôm hùm và nếu không rành về hải sản, thực khách khó có thể phân biệt được đâu là tôm hùm xanh và đâu là tôm hùm bông. Dưới đây sẽ là cách phân biệt hai loại tôm hùm đang vô cùng phổ biến này nhé:

• Tôm hùm xanh: có kích cỡ nhỏ, vỏ màu xanh đậm có pha viền trắng trên lưng, xúc tu có màu hồng cánh sen nổi bật.
• Tôm hùm bông: có nhiều kích cỡ hơn, vỏ có màu xanh nước biển pha thêm màu xanh lá. Đầu và gai có các đốm nhỏ màu cam, phía 2 mặt bên của đốt bụng thì xuất hiện một vài đốm trắng sáng hoặc màu kem đối xứng nhau. Bên cạnh đó, các đốt bụng và vỏ lưng của tôm có 1 dãy ngang màu nâu đen hoặc màu đen đặc trưng.

Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng của tôm hùm bông cũng cao hơn tôm hùm xanh nên giá thành của tôm hùm bông sẽ cao hơn nhiều và quý hiếm hơn.

Tôm hùm xanh làm món gì ngon?

Dưới đây là gợi ý cách làm các món ngon từ tôm hùm xanh nhé:

Tôm hùm xanh hấp

Món hấp vừa đơn giản vừa giữ được hương vị tươi ngọt cho món ăn. Tôm hùm xanh có thể sơ chế sạch sẽ để hấp bình thường, các đấng mày râu có thể hấp bia, hấp sả để tăng hương vị cho món hấp thơm ngon này.

Tôm hùm xanh nướng phô mai

Độ tươi ngon của tôm khi kết hợp với hương vị béo bùi của phô mai sẽ không làm bạn thất vọng khi thử qua món nướng phô mai. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như phô mai, tỏi băm, muối, tiêu kết hợp lại và nướng lên sẽ tạo ra một món ăn tuyệt vời khiến bạn khó lòng bỏ qua.

Tôm hùm xanh cháy tỏi

Món ăn này sẽ phù hợp khi ăn chung với cơm hoặc uống chung với một tách rượu vang. Phần vỏ tôm được chiên giòn tẩm một lớp gia vị thơm phức kèm với phần thịt chắc khỏe, giòn ngon như muốn tan vào miệng. Chắn hẳn bạn nên thử món ăn này một lần để làm mới vị giác của mình đấy nhé.

Cháo tôm hùm xanh

Cháo tôm hùm xanh thơm mềm, bổ dưỡng sẽ là món ăn vô cùng phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc phụ nữ mang thai. Một món cháo hấp dẫn với cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần nấu cháo như bình thường sau đó thêm thịt tôm đã chế biến và nêm nếm theo khẩu vị là cả gia đình có thể thưởng thức ngay.

Sashimi tôm hùm

Ăn sống sẽ giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với khi nấu chín và việc ăn sống đang rất phổ biến hiện nay. Món ăn này thường xuất hiện ở các nhà hàng và được chế biến từ các đầu bếp chuyên nghiệp thì sẽ ngon gấp nhiều lần. Tôm hùm xanh sơ chế sạch cắt lát mỏng chấm cùng nước tương hoặc wasabi sẽ là một hương vị khó quên với các tín đồ sành ăn uống.

Địa chỉ mua tôm hùm xanh chất lượng – uy tín

Để chọn mua tôm hùm xanh tươi sống, chất lượng tại Thành phố Hồ Chí Minh, các bạn có thể tham khảo tại Vựa Hải Sản – Hệ thống bán lẻ hải sản tại địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức.

Vựa Hải Sản hiện nay đang là điểm bán hải sản uy tín nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh, cam kết sẽ cung cấp cho bạn những chú tôm hùm tươi ngon, chất lượng, hương vị khó quên với giá cả vô cùng cạnh tranh trên thị trường.

Bài viết này đã cung cấp một số thông tin nổ bật về tôm hùm xanh cho quý khách hàng, mong rằng sẽ giúp ích cho bạn. Nếu muốn biết thêm nhiều thông tin hay mua hàng nhanh chóng, hãy nhanh tay liên hệ hotline 0921.97.79.97 hay website Vựa Hải Sản để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết nhé!