Cá Chẽm

Mô tả

Cá chẽm là cá sông hay biển? Chính là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi chế biến cá chẽm. Thực chất cá chẽm còn được gọi là cá vược đây là các sống cả ở nước mặn và nước ngọt. Thịt cá này rất chắc và có giá trị dinh dưỡng lớn.

Môi trường sống của cá vược

Cá vược là loại cá có thân hình thoi, dẹt ở hai bên. Cá có kích thước khá lớn có thể lên tới hơn 1 mét, tuy nhiên kích thước trung bình của cá thường chỉ 20 – 25 cm. Bạn có thể nhận dạng cá chẽm dựa trên các đặc điểm như: Đầu to, hõm, hai vây lưng liền nhau, thân màu trắng xám,…

Tập tính loài cá này thường sống ở các hang đã hoặc những vùng biển có lớp cỏ dày. Loại cá này khá dữ và có số lượng rất đông. Cá vược nuôi ở đâu? Người ta có nuôi cá trong các kênh rạch, ao đầm và đặc biệt chính là các đầm nuôi tôm.

Món ngon từ cá chẽm

Cá vược là nguyên liệu tuyệt vời của nhiều món ăn khác nhau như:

• Cá vược sốt chanh dây
• Cá chẽm chiên

• Cá chẽm kho
• cá chẽm nướng

• Cá chẽm sốt cam
• Cá chẽm nấu riêu chua
• Lẩu cá vược
• Cá vược chưng tương

• Ức cá chẽm sốt chua ngọt

• Cá vược hấp
• Khô cá vược
• Bánh canh cá vược

Loài cá này có lượng dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ đó là hàm lượng Omega – 3, Omega – 6, kẽm, magie, canxi,… Các món ăn từ cá này có thể giảm lượng cholesterol trong cơ thể và đẩy lùi ung thư.

Tuy nhiên, những món ăn được chế biến từ cá vược để được ngon nhất bạn cần sơ chế cá khi còn tươi. Như vậy món ăn sẽ chuẩn vị, cá giữ được độ giòn nhất định. Đây là một lưu ý cực quan trọng bạn cần lưu ý khi chế biến các món ngon từ cá vược.

Cá chẽm có giá bao nhiêu

Giá cá sẽ được quyết định tùy thuộc vào thời tiết, mùa, mực nước lên xuống. Đặc biệt hơn giá cá vược sẽ phụ thuộc vào kích thước của nó. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có thể chia ra thành 2 loại: cá phi lê và cá nguyên con.

• Giá cá phi lê sẽ cao hơn: 400.000đ/kg
• Cá nguyên con: 150.000đ – 200.000đ/kg

Địa chỉ mua cá vược tươi

Đây là một loại cá giàu dinh dưỡng tuy nhiên để cá có chất lượng tốt nhất bạn nên mua cá tại địa chỉ uy tín. Vựa Hải Sản chính là địa chỉ bán hải sản mà bạn nên tin tưởng. Tại Vựa Hải Sản chúng tôi có đầy đủ các loại hải sản với giá thành khác nhau.

Ngoài bán cá vược lẻ chúng tôi còn nhận sỉ cá chẽm với giá tốt nhất. Chúng tôi đảm bảo chất lượng sản phẩm sẽ đem tới cho bạn sự hài lòng. Khi tới Vựa Hải Sản bạn sẽ được tự tay lựa chọn những con cá ưng ý nhất và tươi sống nhất.