Cá Róc

Mô tả

Nhắc đến những món hải sản ở ven biển miền Trung chắc chắn phải nói đến cá róc. Không chỉ mang đến những món ăn ngon trong bữa cơm gia đình, cá róc còn có giá trị dinh dưỡng dồi dào giúp hỗ trợ sức khoẻ tốt. Vậy hãy cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu cá róc qua bài viết dưới đây nhé!

Cá róc là cá gì?

Cá róc là loài cá biển phân bố nhiều ở các vùng Phan Thiết, Nha Trang,… Cá róc có màu vàng, thân hình cá dẹp và mắt to. Có một chấm đen ở gần cuối đuôi cá giúp bạn dễ nhận biết hơn. Loài cá này có theo mùa.

Người dân xứ biển thích ăn cá róc không chỉ vì vị cá ngọt, có nhiều thịt và ít xương mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà cá mang lại. Cá róc có tác dụng trừ đàm, bổ phế, thịt cá còn có nhiều axit béo omega 3 DHA giúp thúc đẩy quá trình phát triển trí não của bé.

Cá róc nấu món gì ngon

Nếu không biết nấu gì cho bữa cơm, bạn có thể chọn cá róc với đa dạng cách chế biến sau:

Cá róc nướng

Cá róc được ngâm muối làm sạch, ướp thêm gia vị rồi mang đi nướng than, lật qua lật lại cho đến khi cá chín vàng, có mùi thơm ngào ngạt thì gắp cá khỏi vỉ nướng.

Cá róc nướng ăn kèm với các loại rau sống như nhiếp cá, dưa leo và đặc biệt phải có chén muối ớt xanh đầy hấp dẫn. Hương vị thơm ngon béo béo cùng vị giòn tan của cá kết hợp với vị ngọt cay của chén nước chấm, đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê.

Cá róc chiên giòn

Để làm được món cá róc chiên giòn, đầu tiên bạn cần làm sạch cá, mang đi rửa muối và ướp thêm tí gia vị. Để cá khi chiên được giòn, bạn cần lăn cá qua một lớp bột sau đó mang chiên cho đến khi cá vàng là được.

Cá róc chiên giòn cắn vào sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm, tiếp đó là thịt cá vừa mềm lại vừa bùi. Nếu có thêm một chén nước mắm ngọt cay hoặc một chén tương ớt, món cá sẽ thêm phần đậm đà.

Cá róc nấu ngót

Món canh cá róc nấu ngót cần có các nguyên liệu như cá róc, cà chua, ớt, hành lá, thì là và các gia vị cần thiết. Canh này có thể dùng nóng với cơm hoặc bún.

Canh cá róc nấu ngót không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Thịt cá róc giúp giảm ho bổ phổi, đặc biệt dùng cho các mẹ bầu đang mang thai rất tốt. Canh có vị chua của cà chua, vị ngọt thanh của cá và vị cay của ớt.

Cá róc giá bao nhiêu?

Cá róc có thân hình dẹp và nhỏ, được người dân xứ biển gọi là loài cá đẹp vì đôi mắt to và hoạ tiết có trên thân cá. Thịt cá cũng mang đến nhiều chất dinh dưỡng và cải thiện sức khoẻ. Hiện nay cá róc trên thị trường có giá dao động khoảng 85.000 VNĐ/kg.

Vựa Hải Sản – Địa điểm bán cá róc tươi, chất lượng

Vựa Hải Sản là địa điểm cung cấp và phân phối hải sản uy tín được nhiều người tin dùng. Đến với Vựa, bạn có thể lựa chọn cho mình món hải sản từ cua, tôm, ốc đến các loại cá và khô cá đầy chất lượng với giá cả phải chăng.

Để mua hàng ở Vựa Hải Sản, bạn có thể yêu tâm mua sắm với đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, sản phẩm được bảo quản cực kỳ an toàn vệ sinh và thực phẩm. Bạn có thể truy cập vào trang website của Vựa Hải Sản để đặt hàng hoặc gọi đến số hotline 0921.97.79.97 để được hỗ trợ đặt hàng ngay và lập tức.

Ngoài ra, quý khách hàng cũng có thể ghé qua cửa hàng Vựa Hải Sản tại địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức để chọn trực tiếp những loại khô hoặc hải sản cho bữa cơm của mình nhé!

Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn gì vào bữa cơm thì có thể chọn cá róc. Cá róc được chế biến đa dạng thành nhiều món khác. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể biết được các thông tin về cá róc. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy liên hệ qua hotline 0921.97.79.97 hoặc truy cập website Vựa Hải Sản để được hỗ trợ thêm nhé.