Mô tả

Cá tầm chắc hẳn không còn quá xa lạ với tất cả mọi người. Giá trị dinh dưỡng của cá tầm cắt khúc mang đến cho sức khỏe là vô cùng lớn. Đây là loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn Việt bởi hương vị thơm ngon mà chúng còn mang lại rất nhiều lợi ích. Bên cạnh đó, loại cá này bạn có thể mua ở bất kỳ đâu.

Giới thiệu về cá tầm – đỉnh cao của hải sản nước lạnh

Cá tầm cắt khúc hiện nay đang được bày bán phổ biến tại Việt Nam còn có tên gọi khoa học là Acipenser. Loại cá này đã được tìm thấy từ rất lâu tại Châu Á, Châu Âu và Bắc mỹ vẫn còn được tồn tại đến hiện nay. Cá tầm trong độ tuổi trưởng thành có chiều dài trung bình từ 2,5m đến 3,5m, đối với những con qua tuổi trưởng thành có thể có kích thước lớn hơn.

Cá tầm thường được tìm thấy ở tầng đáy của các khu vực biển. Chính vì vậy, đặc điểm sinh sống chúng có một chiếc mõm rất dài để có thể đục khoét xuống sâu dưới lớp bùn. Ngoài ra, chúng có cơ quan xúc giác rất nhanh nhạy, có thể nhanh chóng nhận biết được con mồi hoặc động vật đang bên cạnh. 

Thức ăn của loài này là những con vật nhỏ, vì không có răng nên chúng không thể ăn và nuốt những con mồi to. Loại cá này thường sẽ được ngư dân đánh bắt vào mỗi ngày để đảm bảo sự tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó.

Giá trị dinh dưỡng của cá tầm cắt khúc

Không phải ngẫu nhiên mà cá tầm lại được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng bởi vì nó đem lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe rất cao. Loại cá này chứa hàm lượng các chất vitamin rất lớn như: Vitamin A, B6, B12, selen, phốt pho, omega 3, omega 6,…ngoài ra còn rất nhiều các loại chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và trẻ em.

Bên cạnh đó, trong cá tầm cắt khúc còn chứa một lượng lớn chất đạm protein, niacin,…hỗ trợ phát triển trí não và các hoạt động thường ngày của con người. Đây chính là lý do vì sao rất nhiều bà mẹ nội trợ chọn món ăn này để cung cấp dinh dưỡng cho gia đình.

Công dụng của cá tầm cắt khúc đối với sức khỏe

Cá tầm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt la cho bà bầu và trẻ nhỏ. Dưới đây là những công dụng mà loại thực phẩm này mang lại để bạn có thể tham khảo:

• Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: Cá tầm mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt lag DHA, chính vì vậy rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Dưỡng chất này giúp cơ thể tham gia các hoạt động thường ngày tốt hơn và sự phát triển toàn diện của cơ thể.
• Tốt cho xương khớp và sự phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ: Cá là một loại thực phẩm được biết đến là rất giàu canxi. Cá tầm cắt khúc sống ở vùng nước lạnh và không có xương, phần sụn của loại cá này rất tốt cho vấn đề xương khớp và giúp trẻ nhỏ phát triển chiều cao tốt hơn.
• Giảm nguy cơ trầm cảm cho mọi người: Theo một số nguyên cứu, trong trứng cá tầm có chứa các chất như: arginin, histidin, omega 3, methionine, isoleucine và lysine,…những dưỡng chất này có tác dụng giúp bạn cảm thấy thoải mái và thư giãn hơn, tránh nguy cơ bị trầm cảm với tất cả mọi người.

Các món ăn ngon được chế biến từ cá tầm cắt khúc

Cá tầm không chỉ nổi tiếng là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi người mà loại cá này còn có hương vị rất thơm ngon sau khi chế biến. Đây là món ăn dân dã được các bà nội trợ sử dụng rất nhiều trong thực đơn của gia đình. Bên cạnh đó, hiện nay rất nhiều các quán ăn, nhà hàng cũng đã sử dụng cá tầm cắt khúc để chế biến món ăn phục vụ thực khách,

Cá tầm có thể được chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau như: cá tầm om chuối đậu, cá tầm nướng riềng mẻ, cá tầm hấp,…ngoài ra còn có rất nhiều cách chế biến khác. Mỗi công thức chế biến lại mang đến một hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau, rất thích hợp để thay đổi thực đơn trong gia đình.

Cá tầm cắt khúc trên thị trường hiện nay được bày bán rất nhiều với các mức giá phải chăng và phù hợp với tất cả người dân. Chính vì vậy, hầu hết ai cũng có thể mua được loại cá này về để chế biến cho gia đình mình thưởng thức.

Trên đây là tất cả thông tin về cá tầm cắt khúc mà Vựa Hải Sản muốn chia sẻ đến với bạn đọc. Việc lựa chọn và chế biến loại thực phẩm này rất đơn giản và nhanh chóng để bạn có thể có một bữa ăn ngon bên gia đình.

• Cá Thu Một Nắng
• Cá Đù Một Nắng
• Khô Cá Chỉ Vàng