Cá vịt biển

Mô tả

Cá hồng vĩ mỏ vịt hay còn được gọi là cá vịt biển, loại cá này có thân hình rất độc lạ và bắt mắt. Không chỉ là loài cá dùng để chế biến món ăn mà nó còn có ý nghĩa phong thủy cực lớn. Hiện nay loại cá này đang dần trở nên phổ biến ở nước ta trên khắp các vùng miền và được nhiều người yêu thích.

Khái niệm cá vịt biển là gì?

Cá vịt biển hay còn có tên gọi khác là cá hồng vỹ mỏ vịt, đây là loại cá được phát hiện chủ yếu tại lưu vực sông Amazon ở Nam Mỹ. Loại cá này có đặc điểm nhận biết đó là da trơn, thân hình thon dài, lưng dẹp, trên thân cá có một vệt trắng kéo dài từ đầu đến đuôi cá. Loại cá này thường được gọi là cá vịt vì miệng của nó rất giống với mỏ vịt.

Ngoài ra, trên miệng chúng còn có 3 cặp râu dài như cá trê, có dáng bơi nhẹ nhàng và rất cuốn hút nên rất nhiều người sử dụng cá vịt biển để làm cá cảnh nuôi trong nhà hoặc trong bể. Loại cá này khi trưởng thành có thân hình to, thịt ngọt nên được rất nhiều người ưa chuộng trong chế biến món ăn. Rất nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng được chế biến từ loại cá này trong bữa cơm gia đình hoặc những nhà hàng lớn.

Giá trị dinh dưỡng của cá vịt biển

Cá vịt không chỉ có hương vị thơm ngon khi chế biến mà loại cá này còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Theo một vài nghiên cứu cho thấy, trong cá vịt có chứa hàm lượng dưỡng chất cao bao gồm: protein, canxi, sắt, yếu tố vi lượng, các loại vitamin và dưỡng chất,…giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, các dưỡng chất có trong cá còn hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ.

Trong cá chứa nhiều các loại vitamin như: Vitamin A, C, D,…hỗ trợ quá trình chuyển hóa của cơ thể tốt hơn. Hàm lượng omega 3 giúp cơ thể giảm mỡ máu, hạn chế các vấn đề về tim mạch. Giúp trí não có sự tập trung và phát triển tốt hơn. Chính vì vậy, cá vịt biển đem đến rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, bà bầu và trẻ em đều có thể an được. Bên cạnh đó, loại cá này chế biến lên rất ngon nên được rất nhiều người yêu thích.

Công dụng của cá vịt biển đối với sức khỏe

Cá vịt không chỉ mang đến những món ăn ngon cho gia đình mà chúng còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của cá vịt biển để bạn có thể tham khảo:

Giúp giảm cholesterol trong máu

Trong cá vịt cung cấp làm lượng protein, vitamin, i-ốt và omega 3 cao, chính vì vậy giúp cơ thể phát triển một cách khỏe mạnh. Omega 3 giúp trí não hoạt động tốt, tăng cường sự tập trung và hỗ trợ các cơ quan khác trong cơ thể. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu và hạn chế các tình trạng liên quan đến tim mạch.

Ăn cá vịt biển giúp cải thiện thị lực

Rất nhiều người lớn tuổi gặp phải tình trạng mắt kém và thoái hóa điểm vàng. Trong cá vịt chứa hàm lượng lớn omega 3 giúp làm giảm nguy cơ đáng kể gây nên tình trạng này. Ngoài ra, vitamin A có trong cá giúp thị lực của mọi người trở nên tốt hơn, mắt sáng, rất phù hợp cho trẻ đang trong độ tuổi đi học và người lớn tuổi.

Làm chậm quá trình lão hóa

Trong một số nghiên cứu cho thấy, cá vịt biển có chứa hàm lượng lớn DHA, chất này giúp tăng cường chất xám, tăng khả năng ghi nhớ, giúp trí não phát triển tốt hơn. Ngoài ra, các loại vitamin và khoáng chất có trong loại cá này sẽ giúp cơ thể chuyển hóa nhanh hơn, làm giảm tình trạng bị rụng tóc và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Chính vì vậy, bạn nên có chế độ ăn trong tuần với cá để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.

Cách chế biến món ngon từ cá vịt biển

Cá vịt hiện nay đang trở thành loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon của nó. Dưới đây là những món ăn phổ biến nhất được chế biến từ cá vịt biển để bạn có thể tham khảo:

Cá vịt hấp xì dầu

Đây là món ăn được chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến mùi hương cực kỳ hấp dẫn, vị cá thơm ngon, thịt mềm thích hợp cho rất nhiều người từ già đến trẻ đều có thể ăn được. Nguyên liệu chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua ngoài chợ. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích.

Lẩu cá vịt

Lẩu cá là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi chúng dễ ăn và cũng tiện lợi để nấu nướng. Nước lẩu được nêm nếm gia vị vừa ăn, thịt cá tươi ngon, dai mềm ăn kèm với các loại rau xanh mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và tươi ngon.

Trên đây là tất cả thông tin về cá vịt biển mà Vựa Hải Sản muốn chia sẻ đến bạn đọc. Loại cá này không những mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bạn nên sử dụng thực phẩm này hàng tuần để có những món ăn ngon cùng gia đình.

• Cá Ngừ
• Cá Thu Một Nắng
• Cua đỏ