Khô cá Thiều

Mô tả

Mùa nước lũ là thời điểm thích hợp sản xuất ra nhiều loại khô mắm trong đó có khô cá thiều! Đặc biệt, khô cá thiều tại Phú Quốc là món ăn được ưa chuộng và không ai muốn bỏ lỡ khi đến đây. Hãy cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu về loại khô này qua bài viết dưới đây nhé!

Cá thiều là cá gì? 

Cá thiều là loài cá da trơn có thân hình dẹp và dài khoảng từ 250 – 500mm. Cá thiều có thần lưng màu xám cùng hai bên thân có màu sáng hơn và dần chuyển sang màu bạc xuống phần bụng.

Cá thiều sống ở tầng nước trung bình tại vùng biển miền Trung và miền Tây nước ta. Tuy nhiên, cá thiều ở miền Tây hay Phú Quốc là loài sống ở vùng nước ngọt và được đánh bắt nhiều vào mùa nước lũ với sản lượng lớn nên được chế biến thành khô.

Vào mỗi mùa cá thiều tại miền Tây, ngư dân nhộn nhịp chế biến cá thiều khô tẩm ướp gia vị. Đặc biệt, khô cá thiều là một trong những đặc sản không thể bỏ qua của Phú Quốc để du khách đem về làm quà cho người thân, bạn bè.

Các loại khô cá thiều

Trên thị trường hiện nay, có 2 loại khô cá thiều phổ biến là khô cá thiều ăn liền và khô cá thiều phải qua chế biến. Đối với khô cá thiều ăn liền có 2 dạng là miếng và dạng cắt sợi giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Khô cá thiều làm món gì ngon? 

Khô cá thiều rim tỏi ớt

Khô cá thiều không xương đem đi chiên với dầu nóng đến khi rám hoà trộn với nước mắm chua ngọt cùng tỏi ớt siêu ngon. Món ăn mang mùi vị thơm ngon, mặn ngọt cay đủ vị ăn cùng cơm trắng là sự kết hợp hoàn hảo.

Khô cá thiều nướng

Khô ngon là phải được chế biến đúng điệu và khô nướng là cách chế biến bất di bất dịch. Khô cá thiều nướng trên than hồng mang theo mùi thơm ngây ngất với thịt mền, dai chấm vào tương ớt ngon mê mệt. Hoặc có thể xé khô cá nướng và trộn gỏi xoài với giấm đường chua chua ngọt ngọt siêu ngon.

Khô cá thiều giá bao nhiêu? 

Giá khô cá thiều dao động khác nhau phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thuộc dạng miếng hay cắt sợi, được sản xuất ở đâu. Tại Vựa Hải Sản, khô cá thiều dạng miếng – đặc sản của Phú Quốc có giá dao động từ 250.000 đến 300.000 VNĐ/500g.

Khô cá thiều bán ở đâu?

Khi lựa chọn mua khô cá thiều, ngoài giá cả bạn cần quan tâm đến chất lượng sản phẩm từ các cửa hàng uy tín. Vựa Hải Sản là địa điểm chuyên bán hải sản chất lượng trong đó có khô cá thiều.

Bạn có thể đặt mua trực tiếp tại website Vựa Hải Sản hoặc đến địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức để mua trực tiếp.

Khô cá thiều là đặc sản Phú Quốc rất phù hợp làm quà tặng sau chuyến đi hay làm món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày. Nếu có bất cứ thắc mắc hoặc cần tư vấn hãy liên hệ với Vựa hải sản qua website hay số hotline 0921.97.79.97 ngay nhé!