Cá chạch lấu

Mô tả

Chắc hẳn ai là người dân miền Tây sông nước sẽ không còn lạ lẫm gì với loại cá chạch lấu. Vậy cá chạch lấu là gì, nấu món gì ngon? Hãy cùng Vựa Hải Sản trả lời cho câu hỏi trên qua bài viết này nhé.

Cá chạch lấu là gì?

Cá chạch lấu là một loài cá nước ngọt, thân cá màu xanh đậm hoặc đen xám, xen kẽ nhiều đốm vàng, phần lưng có gai và phần ngực có vây. Loài cá này có chiều dài lên đến 35 – 40cm khi ở độ trưởng thành.

Loài cá này thường phát triển mạnh và tìm thấy nhiều ở các vùng cửa sông, kênh rạch nơi có dòng chảy xiết và nồng độ oxy trong nước cao. Cá xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi, các vùng đầu nguồn như An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, Hậu Giang.

Loại cá này được ngư dân xem là một trong những loài cá hiếm và được ví như nhân sâm nước vì giá trị dinh dưỡng cao, thịt dai, béo, ngon hơn cá nuôi bình thường rất nhiều do đó rất được thực khách ưa chuộng.

Cá chạch lấu làm món gì ngon?

Cứ đến mùa nước lớn, cá chạch lấu lại được đánh bắt rất nhiều và được mua bán rộng rãi, phân phối khắp nơi. Bạn có thể mua cá chạch và nấu một số món ngon sau để cho gia đình thưởng thức nhé:

Lẩu cá chạch lấu nấu mẻ

Lẩu cá chạch nấu mẻ chắc hẳn không xa lạ gì đối với con dân miền Tây sông nước nhỉ? Cá chạch tươi ngon, dinh dưỡng kết hợp với phần nước mẻ chua chua, thanh thanh tạo nên một món ăn hấp dẫn sẽ khiến bạn khó lòng bỏ qua.

Cá chạch lấu nướng

Cá chạch nướng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho các bữa tiệc tùng của gia đình bạn. Chỉ cần ướp một ít gia vị cơ bản như muối, tiêu, nướng vừa chín tới kết hợp cùng chén nước chấm muối ớt xanh thì hết sảy con bà bảy luôn.

Cá chạch kho

Cá chạch kho nghệ, kho tiêu, kho sả là những món ăn vô cùng dân dã tuy nhiên hương vị lại vô cùng tuyệt vời. Thịt cá thơm ngon kết hợp với hương vị nồng nàn từ gừng, tiêu, sả sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và bén cơm đấy nhé.

Giá cá chạch lấu hôm nay

Cá chạch chỉ xuất hiện theo mùa do đó mỗi khi đến mùa cá, thực khách sẽ đổ xô tìm kiếm để được thưởng thức những chú nhân sâm nước này nhằm bồi bổ sức khỏe. Tại Vựa Hải Sản hôm nay, giá cá chạch lấu dao động khoảng 490.000 VNĐ/kg.

Mua cá chạch lấu giá rẻ ở đâu?

Trên thị trường Thành phố Hồ Chí Minh, hiện tại có rất nhiều cửa hàng hải sản bán cá chạch lấu. Bạn có thể tham khảo Vựa Hải Sản – Hệ thống bán lẻ hải sản uy tín của chúng tôi.

Đến với Vựa Hải Sản, bạn có thể tìm mua những chú cá chạch tươi ngon mà giá cả lại phải chăng. Ngoài ra, cửa hàng chúng tôi còn bán rất nhiều loại hải sản khác vô cùng chất lượng và uy tín nhé!

Bài viết trên đã giải đáp một số thắc mắc về cá chạch lấu, mong rằng sẽ giúp ích cho các bạn đọc. Nếu muốn mua cá chạch lấu hay có bất cứ thắc mắc gì hãy nhấc máy gọi ngay Vựa Hải Sản qua hotline 0921.97.79.97 để đặt hàng hoặc được nhân viên tư vấn bạn nhé.