Cá chuỗi ngọc

Mô tả

Cá chuỗi ngọc là một loài cá chép mới xuất hiện phổ biến gần đây tại Việt Nam và được rất nhiều thực khách ưa thích vì hương vị mới lạ. Hôm nay, hãy cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu về loài cá này nhé!

Cá chuỗi ngọc là cá gì?

Cá chuỗi ngọc thuộc họ cá chép Hungary, mới xuất hiện ở nước ta không lâu và được nuôi trồng nhiều ở vùng sông nước  miền Tây. Cá chuỗi ngọc có đặc điểm giống cá chép giòn, mình lán, ít hoặc không có vảy nên còn được gọi là cá chép không vảy. Thịt cá ăn vào ngọt và rất giòn.

Cá chuỗi ngọc sống ở đâu?

Loài cá này có nguồn gốc ở châu  u được mang về Việt Nam nuôi trồng bằng phương pháp cho ăn đậu tằm và vỗ giòn. Chúng sinh sống ở vùng nước sạch và thích sống trong hang, mùa đánh bắt thường rơi vào mùa đông.

Giá trị ẩm thực của cá chuỗi ngọc

Cá chuỗi ngọc nổi tiếng chỉ với những người sành ăn và xuất hiện nhiều ở trong các nhà hàng lớn vì những giá trị dinh dưỡng như protein amino acid, axit béo, omega 3, EPA, các vitamin A, vitamin D.
Ăn cá chuỗi ngọc có tác dụng gì?

Cá chuỗi ngọc có các thành phần dinh dưỡng gần tương tự cá chép, các thành phần dinh dưỡng trong loài cá này theo Đông y cho rằng sẽ giúp bình phổi, làm sạch hệ tiêu hóa, bài tiết, làm giảm chất béo trong máu và phòng ngừa xơ vữa động mạch.

Cá chuỗi ngọc nấu món gì ngon

Cá chuỗi ngọc om dưa

Cá chuỗi ngọc om dưa là một gợi ý tuyệt vời trong mâm cơm sum vầy của gia đình bạn. Cá sơ chế sạch cắt thành từng lát vừa ăn, nếm gia vị vừa ăn om cùng dưa chua sẽ cho ra một nồi cá thơm ngon, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Cá chuỗi ngọc nướng muối ớt

Cá chuỗi ngọc tươi sống nướng trên lửa than ướp thêm một ít muối ớt sẽ là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Vị cá mặn mặn, cay nồng cùng thịt cá giòn tan trong miệng sẽ khiến bạn không thể dừng ăn.

Cá chuỗi ngọc hấp bia sốt ớt

Một chút bia, chút sả ớt hấp tươi cùng cá chuỗi ngọc sẽ cho ra một món ăn dân giã nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của cá. Kết hợp chấm cùng một chén nước mắm ớt thì không còn từ nào để diễn tả.

Cá chuỗi ngọc giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Cá chuỗi ngọc ở Việt Nam là cá nuôi trồng và quy trình nuôi không mấy dễ dàng, yêu cầu rất khắt khe trong quá trình thăm nuôi vì loài cá này thích môi trường sạch sẽ. Vì vậy, giá bán của loài cá này không hề rẻ, tại Vựa Hải Sản cá chuỗi ngọc được bán ra với giá dao động từ 250.000 đến 300.000 VNĐ/kg.

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc biệt của loài cá này tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể ghé Vựa Hải Sản – chuỗi đại lý bán lẻ hải sản lớn nhất miền Nam tại địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức nhé.

Qua bài viết trên, Vựa Hải Sản mong rằng đã mang đến cho bạn đọc những kiến thức thú vị về loài cá chuỗi ngọc. Để biết thêm thông tin chi tiết hay đặt mua hải sản, đừng ngần ngại gọi ngay đến hotline 0921.97.79.97 để được chúng tôi tư vấn và giải đáp thắc mắc nhé!