Mục đề
Nhiều người thắc mắc bao tử cá ngừ làm món gì ngon và dễ làm tại nhà? Khi có nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành đa dạng món ăn theo các công thức khác nhau. Trong bài viết dưới đây, Vựa Hải Sản sẽ hướng dẫn chi tiết các cách thực hiện tới mọi người.
Bao tử cá ngừ làm món gì ngon xào với sa tế
Trong bữa cơm có món mặn như bao tử cá ngừ xào sa tế cực kỳ ngon. Cách thức chế biến món này không quá khó, chỉ khoảng 20 phút sẽ có ngay để gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị bao tử cá ngừ làm món gì ngon
- Bao tử cá ngừ khoảng 400-500g
- Sa tế, bột nêm, mì chính, hạt tiêu
- Hành tây, hành tím, hành lá, tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách sơ chế nguyên liệu bao tử cá ngừ làm món gì ngon
Bao tử cá khi mua về nhà sẽ đem ra làm sạch với muối trắng, giấm để khử đi mùi tanh chừng 5 phút, bạn sẽ cắt các miếng vừa phải. Tiếp đó hành lá, hành tây, tỏi sẽ bóc vỏ làm sạch đem rửa với nước rồi cắt ra để chút nữa cho vào xào.
Cách sơ chế nguyên liệu
Cách xào bao tử cá ngừ sa tế
Bao tử cá ngừ làm món gì ngon thì đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi đã băm nhuyễn. Cho bao tử cà ngừa vào đảo một chút rồi thêm gia vị là sa tế, đường, hạt nêm, mì chính để cho ngấm đều gia vị. Khoảng tầm 10 phút là món ăn chín thì cho hành tây vào đảo chừng 3 phút, rắc hạt tiêu thơm và tắt bếp cho ra đĩa ăn cùng cơm nóng.Cách nấu này cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Bao tử cá ngừ sau khi chiên xào lên sẽ ăn giòn dai, thêm đậm vị cay nồng của sa tế cực kỳ cuốn. Món này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc nhậu cùng bia đều hết sảy.
Cách xào bao tử cá ngừ sa tế
Gỏi bao tử cá ngừ với xoài xanh
Bao tử cá ngừ làm món gì ngon, hãy thử làm gỏi chua cay. Gỏi bao tử cá ngừ được làm sạch ăn với xoài xanh cực kỳ giòn, hương vị chua ngọt hấp dẫn. Cách này sẽ cần phải sơ chế kỹ lưỡng và mất tương đối nhiều thời gian nhưng lại rất ngon. Trong tuần gia đình có thể làm đổi bữa hoặc khi có khách thực hiện để trổ tài chiêu đãi.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bao tử cá ngừ tầm 500- 600g
- Xoài xanh 1 quả
- Rau ngò, húng quế, hành tây, tỏi
- Gia vị như hạt tiêu, bột nêm, mì chính, nước mắm
Nguyên liệu chuẩn bị
Sơ chế nguyên liệu cụ thể
Bao tử mua về sẽ đem bóp với muối và rượu cho sạch và khử được mùi đặc trưng. Sau đó để ráo và cho vào trong tô lớn. Xoài xanh sẽ rửa, gọt vỏ rồi bào thành các sợi dài trông sẽ đẹp mắt hơn. Hành tây bóc vỏ rồi bổ thành miếng cau khi xào sẽ ngấm đủ gia vị, sau đó bạn cho vào giấm để ngâm một lát giảm độ hăng. Ngò rí và húng quế nhặt sạch rồi đem đi rửa với nước, để rổ cho ráo.
Sơ chế nguyên liệu cụ thể
Hướng dẫn cách bóp gỏi
Gia vị sẽ để nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt vào trộn lẫn cho thành hỗn hợp. Bao tử cá ngừ sẽ đem đi luộc sơ với nước chừng vài phút rồi tắt bếp vớt cho vào trong bát nước đá để săn lại ăn sẽ giòn hơn. Một lúc thì bạn vớt ra và thái thành các lát.Gia vị chuẩn bị sẵn đổ vào trong tô trộn lẫn với bao tử cá ngừ, thêm xoài xanh vào để chừng 10 phút cho ngấm đều. Sau đó, bày ra đĩa thật đẹp mắt, trang trí thêm ngò rí, húng quế phía bên trên là có thể thưởng thức được ngay. khi bao tử cá ngừ làm món gì ngon.
Hướng dẫn cách bóp gỏi
Bao tử cá ngừ nấu nước dừa
Bao tử cá ngừ làm món gì ngon, bạn thử với nước dừa hay chưa? Với người dân miền Tây có lẽ đã quen thuộc với món bao tử cá ngừ khìa nước dừa thơm ngon này. Trong bữa cơm gia đình hoặc làm đãi khách thì món này thực sự rất thích hợp:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bao tử cá ngừ chuẩn bị tầm 400g
- Nước dừa khoảng của 1 quả
- Ngũ vị hương, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
- Tỏi, gừng, hành tím
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách thức sơ chế nguyên liệu
Để loại bỏ được mùi tanh của bao tử cá ngừ thì mọi người dùng muối hạt chà rồi đem đi rửa lại với nước. Thái thành miếng vừa ăn cho vào trong nồi để chuẩn bị nấu chín.Các loại như hành tím, tỏi, gừng cần làm vỏ rồi đem băm nhỏ cho vào trong bát. Bạn đổ hết bao tử cá vào trong tô lớn, thêm gừng băm nhuyễn, tỏi băm, nước tương, đường, hạt tiêu trộn lẫn ướp chừng 15 phút ngấm gia vị.
Cách thức sơ chế nguyên liệu
Tiến hành nấu bao tử cá ngừ thơm ngon với nước dừa
Bắc nồi lên trên bếp bật lửa rồi thêm dầu ăn vào, cho tỏi phi thơm lên. Tới khi tỏi ngả sang màu vàng thì cho bao tử cá ngừ vào đảo đều tay cho tới khi săn lại đổ nước dừa vào đun sền sệt lại. Lúc này bạn nêm nếm xem gia vị đã vừa miệng ăn ngon hay chưa.Sau khi chín tắt bếp và cho ra đĩa để bày biện, trang trí thêm chút hành lá hoặc ớt, cà chua xung quanh thêm bắt mắt. Giờ là có thể mời mọi người cùng thưởng thức món ngon ăn cùng cơm nóng.
Tiến hành nấu bao tử cá ngừ thơm ngon với nước dừaTrên đây là những công thức chia sẻ từ Vựa Hải Sản giải đáp câu hỏi bao tử cá ngừ làm món gì ngon chiêu đãi mọi người. Nếu như gia đình đã có sẵn nguyên liệu hãy thử trổ tài với một trong số các cách chế biến bên trên, chắc chắn sẽ có được bữa cơm siêu ngon.
