Canh bí đỏ nấu tôm siêu ngon hấp dẫn

Canh bí đỏ nấu tôm là  món ăn được nhiều gia đình chế biến trong các bữa cơm nhà. Đây là món anh có vị ngọt thanh cua tôm và bí đó, bên cạnh đó là hương thơm của mùi tàu. Để nấu được món canh bí đỏ bạn sẽ chỉ cần mất 5-10 phút. Vậy cách nấu canh bí đỏ ra sao? Nên chọn tôm và bí đỏ như thế nào? Hãy tìm hiểu trong bài viết sau đây:

1. Canh bí đỏ nấu tôm có được không

Nấu tôm với bí đỏ có được không chính là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Thực chất đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Tôm nấu với bí đỏ là một sự kết hợp tuyệt vời, nhiều người cho rằng khi ăn cùng cơm rất đơn miệng.

Mặt khác dân gian ngày xưa từng truyền miệng rằng, bí đỏ có tính hàn, tôm có tính ấm khi kết hợp cùng nhau sẽ không ăn. Sử dụng bí đỏ nấu canh tôm sẽ gây lên một số bệnh về đường tiêu hóa. Nhưng theo các chuyên gia cho biết đây là món ăn rất tốt. Trong bí đỏ có chứa rất nhiều vitamin khi sử dụng sẽ giúp giảm các electron trong máu, làm mắt sáng, điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa các tế bào ung thư. Tôm có chứa sắt và canxi rất tốt cho hệ xương khớp và máu.

Đây là món ăn những người bị bệnh tiểu đường không nên bỏ qua. Bên cạnh canh bí đỏ nấu tôm thì bí đỏ còn có thể kết hợp với các cùng thịt bằm cũng rất ngon.

2. Cách canh bí đỏ nấu tôm

Để chế biến canh tôm bí đỏ bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

Nguyên liệu

• 1 quả bí đỏ (500g – 700g)
• 100g tôm tươi
• 2 củ hành tím
• Hành lá, mùi gò
• Gia vị các loại

Nguyên liệu sử dụng nấu cho	4 người
Cách chế biến	Đơn giản
Nguồn gốc	Món ăn bắc bộ
Thời gian chế biến	15 phút

Để tiết kiệm thời gian chế biến bạn cần tiến hành sơ chế nguyên liệu trước tiên.

• Bí đỏ gọt bỏ vỏ (vì vỏ bí đỏ khá dày nên bạn cần sử dụng loại dao cứng để loại bỏ phần vỏ đó). Sau đó rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, không để bí đỏ thành cục lớn vì rất khó chín và nhừ.
• Hành tím rửa sạch đập dập, băm nhỏ
• Hành lá mùi ngò cắt ngắn
• Phần tôm bạn cần tiến hành loại vỏ vỏ và phần sống lưng:
• Thịt tôm sau khi chế biến sạch hãy băm rối để thịt tôm không quá to và sẽ ướp cùng 1 thìa súp bột.
• Phần vỏ và đầu tôm để riêng giã lọc lấy nước cốt để nấu nước dùng cho ngọt.

Chế biến

Sau khi đã tiến hành sơ chế nguyên liệu sạch sẽ bạn hãy chế biến món canh bí đỏ nấu tôm như sau:

• Bắc nồi lên bếp cho tới khi đít nồi khô và nóng cho khoảng 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho hành tím đã được băm nhỏ vào phi thơm dậy mùi. Sau đó cho phần thịt tôm vào nồi xào cùng. Trong lúc này bạn nên để lửa nhỏ liu riu tránh xém cạnh.
• Sau khi xào các nguyên liệu 2 phút thì cho nước lọc vào, cho nước cốt của vỏ tôm vừa chuẩn bị cùng nước lọc, tổng lượng nước khoảng 2 lít cho 4 người ăn. Tăng lửa bếp đợi nước sôi.
• Khi nước đã sôi đều bạn tiến hành cho bí đỏ vào nồi, nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho các gia vị khác vào để vừa miệng.
• Cuối cùng bạn giác hành và mùi ngò lên để trang trí món ăn và giúp món ăn dậy mùi hơn.

Thành phẩm canh bí đỏ nấu tôm rất đẹp mắt. khi ăn sẽ có mùi hơi bùi của bí đỏ và ngọt thanh của nước dùng.

3. Nên chọn bí đỏ và tôm như thế nào để có món canh ngon?

Để món  canh bí đỏ nấu tôm có đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng nhất bạn nên bỏ túi một số kinh nghiệm chọn bí đỏ và chọn tôm như sau:

• Bí đỏ nên chọn quả đã ráo nước, cuống đã héo 1 phần. Như vậy thịt bí mới ngọt vì tiết ra lượng mật vừa phải. Bạn không nên chọn loại bí vừa cắt quá tươi cũng không nên chọn loại bí đã để lâu. Ưu tiên chọn bí già vì như vậy thịt sẽ rất bùi.
• Tôm nên chọn loại tôm có kích thước nhỏ, tươi ngay khi đánh bắt. Có thư vậy mới đảm bảo được thịt tôm chắc và đậm đà. Lưu ý tuyệt đối không sử dụng tôm ươm vì sẽ làm mất hương vị của món ăn.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách chế biến món canh bí đỏ nấu tôm hấp dẫn, thơm ngon mà chúng tôi muốn cung cấp. Chỉ với 15 phút bạn đã có thể chiến biến một món ăn cực hấp dẫn cho gia đình thưởng thức với những nguyên liệu cực đơn giản.

Nếu bạn đang phân vân và chưa tìm kiếm được địa chỉ mua tôm tươi uy tín, chất lượng thì hãy liên hệ ngay Vựa Hải Sản. Tại đây, chúng tôi cung cấp tôm tươi đủ các loại với giá thành khác nhau. Chúng tôi đảm bảo hải sản chúng tôi cung cấp đều là hàng loại 1 trên thị trường. Với mong muốn đem đến cho khách hành trải nghiệm tốt nhất, chúng tôi luôn quan tâm tới chất lượng dịch vụ của mình.

Hãy liên hệ ngay địa chỉ sau để được tư vấn trực tiếp:

• Số điện thoại: 0921.97.79.97
• Website: Vựa Hải Sản

Địa chỉ:  363 xóm 21, Chí Công, Tuy Phong , Bình Thuận hoặc  1127 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức.