Cách Làm Món Cua Hấp Bia Siêu Ngon Tại Nhà

Hôm nay trong bài viết chia sẻ bí quyết nấu món ngon thì vuahaisan xin chia sẻ đến các bạn một công thức chế biến món cua hấp bia rất ngon và rất ngọt, được đông đảo nhiều tín đồ đam mê ẩm thực hải sản tìm kiếm thưởng thức.

Chắc chắn với những bí quyết này thì bạn sẽ chế biến thành công món cua hấp bia để có thể đem lại cảm giác ngon miệng hơn cho bữa cơm gia đình, có những giây phút thưởng thức ẩm thực phong phú hơn, tuyệt vời hơn.

Tham khảo giá sản phẩm tại Vuahaisan.vn

Cách chọn cua để hấp bia được ngon nhất

Chắc chắn để có một món ăn được thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng thì các bạn phải chọn mua được những nguyên liệu nấu ngon nhất, chất lượng nhất. Đối với món cua hấp bia thì bạn cần phải chọn được những con cua biển tươi nhất, chắc thịt nhất. Để có thể chọn được những con cua tươi ngon thì bạn cần chú ý những tiêu chuẩn lựa cua sau đây:

+ Đặc biệt chú ý đến 2 chiếc càng của con cua biển. Nếu như nhìn thấy lớp da lụa ở trên càng của con cua có màu hồng hoặc màu đỏ và bóng láng thì đó chắc chắn là cua tươi, cua mới. Nếu màu sắc nhợt nhạt thì đó là cua kém chất lượng, thịt không chắc.

+ Hãy chạm trực tiếp bà bóp nhẹ vào phần yếm cua. Nếu như cảm giác yếm cua còn cứng thì đó là cua chắc thịt, cua tươi. Nếu như yếm cua mềm, phập phồng thì đó là cua ít thịt, cua không ngon.

+ Quan sát kĩ xem con cua bạn chuẩn bị lựa mua có còn khỏe không, có di chuyển cựa quậy những chiếc chân, chiếc que liên tục hay không. Nếu con cua nằm im, không cử động thì đó là cua sắp chết, thịt sẽ không ngon.

Bí quyết chế biến món cua hấp bia được ngon nhất

Trong quá trình kinh doanh mua bán cua biển thì chúng tôi nhận được khá nhiều những câu hỏi như cua hấp bia bao nhiêu phút thì chín, cua hấp bia nào ngon, nên chọn loại cua biển nào… Hi vọng với bí quyết này bạn sẽ có thể chế biến thành công món cua hấp bia ngon nhất nhé.

Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến

Để đảm bảo món cua hấp bia được an toàn vệ sinh thực phẩm thì bắt buộc khi bạn mua cua về thì bạn cần làm sạch cua bằng cách ngâm cua trong nước lạnh kèm theo những viên đá lạnh để nhằm mục đích gây tê con cua và khi hấp cua thì cua không bị rụng chân.

Khi thấy con cua đã không còn cử động thì bạn tháo dây buộc càng cua ra, dùng bàn chải đánh răng chà sạch tất cả những kẽ chân, kẽ càng, mu cua để loại bỏ toàn bộ bùn đất dính trên cua.

Sau khi đã làm sạch thì bạn cần bóc cái yếm cua ra và bỏ đi vì nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của cua sau khi nấu. Nếu như bạn không bỏ đi thì sau khi cua hấp bia chín thì bạn sẽ nghe mùi khai rất khó chịu. Bên cạnh đó thì bạn cần rửa sạch khoảng 8 củ sả và đập dập những củ sả đó để hấp chung với cua.

Tiến hành hấp cua

Đầu tiên bạn cần đổ bia vào nồi hấp, sau đó trên xửng hấp thì bạn cho 8 củ sả vào trước rồi đặt cua lên. Trong thời gian đầu thì bạn cần để lửa to cho đến khi bia sôi thì bạn giảm lửa nhỏ lại. Trong khoảng chừng 15 phút thì bạn hãy phết thêm một ít dầu ăn lên trên mình của những con cua và hấp thêm 3 phút nữa là món cua hấp bia sẽ hoàn thành.

Nhân tiện đây vuahaisan.vn cũng chia sẻ đến các bạn một thông tin cực kì bổ ích đó là món cua hấp bia không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, mang lại cảm giác ngon miệng mà còn có thể trị bệnh. Có rất nhiều người thắc mắc món cua hấp bia trị bệnh gì và có phải thực sự là có thể trị được bệnh hay không. Thực tế thì theo nghiên cứu thì món cua hấp bia có thể chữa mỏi gối, đau lưng, thông huyết, dưỡng can, ích xương khớp, bổ sung canxi giúp xương người già chắc khỏe hơn.

Chuẩn bị nước chấm cho món cua hấp bia

Chắc chắn món cua hấp bia không thể nào không có nước chấm đúng không nè. Có rất nhiều người hỏi vuahaisan.vn là nên làm nước chấm kiểu gì để chấm cua được ngon hơn. Thực tế thì thịt cua sau khi hấp bia rất là ngọt nên bạn có thể làm nước chấm tiêu chanh, hoặc tương ớt xanh hoặc muối tắc chanh. Đó là 3 loại nước chấm phù hợp nhất để ăn chung với món cua hấp bia.

Đến đây chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi cua hấp bia chấm gì hợp nhất?. Bạn cũng có thể theo dõi video hướng dẫn chế biến món cua hấp bia ngon tuyệt cú mèo tại đây nhé:

Một số câu hỏi thắc mắc liên quan đến món cua hấp bia

Khi chế biến món cua hấp bia thì chắc chắn rất nhiều người có những câu hỏi thắc mắc liên quan đến món ăn này vì không biết như thế nào mới có thể chế biến được món này ngon nhất. Sau đây vuahaisan.vn xin tổng hợp và trả lời những câu hỏi thắc mắc của tất cả các bạn.

1. Nên hấp cua bằng bia gì?

Đây là câu hỏi khá là phổ biến vì không biết loại bia nào hấp chung với cua là ngon nhất. Theo như lời khuyên của các đầu bếp nhà hàng thì họ khuyên nên dùng bia sài gòn hoặc bia heineken để hấp bia là ngon nhất. Ngoải ra những loại bia khác cũng có thể dùng để hấp nhưng sẽ không ngon bằng.

2. Cua hấp bia nên nấu trong bao lâu là tốt nhất?

Thời gian chế biến món cua hấp bia rất là quan trọng, nếu như bạn để cua quá chín thì thịt sẽ không ngon nên thời gian hấp cua thường được các bạn đặc biệt quan tâm. Thông thường thì bạn nên hấp cua trong khoảng 15 phút là cua sẽ vừa chín tới hoặc bạn có thể theo dõi màu sắc của cua trong quá trình nấu để có thể xác định được thời điểm cua chín.

3. Loại hải nào có thể thay thế trong công thức này?

Ngoài cua hấp bia ra thì bạn có thể dùng ghẹ để thay thế cua biển nếu như không chọn mua được cua biển tươi ngon. Món ghẹ hấp bia chắc chắn cũng sẽ mang lại cho bạn một cảm giác ngon miệng, tươi ngon giống như món cua hấp bia vậy.